Читать книгу Тайная Книга Преображений - - Страница 22

Густая ароматная паста, которую можно есть с хлебцами, овощами или использовать как соус. Основа – запечённый сладкий перец + грецкие орехи.

Ингредиенты (на 4 порции)

Красный болгарский перец – 2 шт.

Грецкие орехи – 50 г

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ст. л.

Паприка – ½ ч. л.

Соль – по вкусу

Лимонный сок – 1 ч. л.

Калорийность

Около 120–140 ккал на порцию.

Приготовление

Запеките перцы при 200°С 20–25 минут, пока кожура не потемнеет.

Снимите кожуру и удалите семена.

Переложите мякоть в блендер.

Добавьте орехи, чеснок, паприку, масло, лимонный сок и соль.

Измельчите до пастообразной консистенции.

Охладите перед подачей.

Алхимический эффект

Паста – как «элемент Земли», плотная и насыщенная, а вкус – с «дыханием Огня» благодаря чесноку и паприке.