Читать книгу Морковный торт для Эмми - Группа авторов - Страница 2

Сегодня я проснулся и увидел, что Мама Эдит стоит у окна и дрожит как осиновый лист. Я выскочил из кроватки и тоже выглянул в окошко.

На лужайке сидела красавица в рыжей пушистой шубе. Ее шерсть блестела и переливалась  в лучах восходящего солнца.

Я не так давно родился и не видел никого красивее ее.

– Мама! Пошли скорее, пригласим ее в гости! Она наверняка пришла к нам на утреннее какао, – затормошил я Маму Эдит.

Но она, не переставая дрожать, обхватила меня лапками и притянула к себе.

– Мой глупенький малыш! Это же Мадам Лиса! Она пришла съесть тебя! А папы, как назло, нет дома! Он бы точно что-нибудь придумал.

– Мамочка! Не бойся! Если бы она хотела меня съесть, разве бы она сидела на самом виду перед домом? Она бы спряталась и ждала, пока я выйду гулять! Не бойся, спроси у Мадам Лисы, зачем она пришла.

Мама Эдит набралась храбрости, приоткрыла окошко и немного высунула из него свой розовый носик.

– Мадам Лиса! Мадам Лиса! – позвала она тоненьким от волнения  голоском.

Красавица повернула к нам морду, и я увидел, что на ее глазах блестят слезы.

– Милая крольчиха Эдит! Я пришла к вам за помощью! Я занозила лапу и не могу ходить. Я знаю, что вы мастерица на все руки. Помогите мне, пожалуйста!

И Лиса показала нам переднюю лапу из которой торчала  заноза. Я посмотрел на крепкие лисьи зубы: да, такими трудно ухватить тонкую занозу.

– Ну же, мама, решайся! Ты сама меня учила, что надо помогать другим зверям в беде, – затормошил я Маму Эдит.

– А что, если она меня съест? – сомневалась Мама.

Но Мадам Лиса поняла, что ее боятся.

– Вы можете не сомневаться, я вас не трону. А вот если в лес придет охотник, я не смогу убежать от собак. Потому что мне больно наступать на раненую лапку. И тогда собаки порвут мою  замечательную шубку, – и Лиса заплакала.

Тогда Мама Эдит решилась. Она вышла из домика и бесстрашно подошла к Мадам Лисе. Потом она взяла в зубы кусочек заносы торчащий из подушечки лапы, уперлась лапами и выдернула занозу!

Лиса облегченно вздохнула. Но Мама Эдит, осмотрев ранку, сказала:

– Вам сейчас нельзя наступать на лапу, чтобы в рану не попала зараза. Я сейчас привяжу к лапе листик капусты, он помогает при воспалении. Вы пока полежите, а я приготовлю вам драники для восстановления сил.

Мама Эдит привязала длинной травинкой к подушечке лисьей лапы маленький листик капусты, и Мадам Лиса со счастливым вздохом легла, вытянула лапы и сразу уснула.

– Намаялась бедная! – участливо проворчала Мама Эдит.

Вот у меня какая мама! Никого не боится и всегда готова придти на помощь.

Мы с ней почистили картошку, потерли ее на терке, добавили яиц, соли и немного муки, и Мама испекла картофельные блинчики. Как я их люблю! Драниками они называются потому, что их "дерут" – трут на терке. Сегодня у нас завтракает семья Сусликов, они очень любят драники. А я люблю смотреть, как эти оладушки скворчат в масле на сковородке и из серых становятся почти оранжевыми, а как они замечательно пахнут!

Мама напекла много картофельных блинчиков, их хватило и мне, и сусликам, и Мадам Лисе. Она ела, облизывалась и нахваливала.

ДРАНИКИ (картофельные оладьи)

Необходимые продукты:

12-14 картофелин

2-3 столовые ложки муки

Соль

Подсолнечное масло или топленое масло для жарки.

Порядок приготовления:

Картофель почистить и сырым натереть на терке. Также можно картофель пропустить через мясорубку.

Добавить муку, соль и перемешать.

Выкладывать ложкой на сильно разогретую сковороду с маслом. И жарить до золотисто-коричневого цвета.

Подавать со сметаной.

Варианты приготовления:

В натертый картофель можно добавить натертую луковицу– тогда картофель не потемнеет, и драники получаются светлее.

В натертый картофель можно добавить кефир или простоквашу. Тогда надо увеличить количество муки.