Читать книгу Антидиета. Свобода от цикла ограничений и срывов - - Страница 5

Давайте сразу договоримся – наш организм не молчит. Никогда. Он похож на самого настойчивого, но очень мудрого собеседника, который постоянно что-то нам шепчет, толкает под бок, посылает сигналы. Проблема в том, что мы годами учились его не слышать. Представьте, что вы взяли в аренду невероятно сложный, совершенный космический корабль. В его кабине – сотни датчиков, кнопок, экранов, показывающих всё: от уровня топлива до температуры за бортом. А вы берете и заклеиваете скотчем все эти экраны, выдергиваете провода из датчиков. Вместо этого вы достаете одну-единственную бумажную инструкцию от какого-то проходимца с улицы, которая гласит: «Лети всегда на север и никогда не заправляйся в среду». Абсурд? Именно так мы и поступаем со своим телом, доверяя внешним диетам больше, чем его внутренней навигации.

Голод и насыщение – это не враги и не досадные помехи на пути к «идеальному телу». Это базовый язык, на котором с нами говорит наша биологическая система выживания и благополучия. Голод – это не просто урчание в животе. Это целый спектр ощущений: легкая пустота, навязчивые мысли о еде, раздражительность, упадок сил, потеря концентрации. Насыщение – это не чувство тяжести и распирания «до отвала». Это постепенное угасание интереса к еде на тарелке, чувство приятной удовлетворенности, энергии, тепла. Наш мозг и желудок ведут непрерывный диалог с помощью гормонов и нервных импульсов. Грелин кричит: «Эй, капитан, пора подкрепиться, энергия на исходе!» Лептин, как мудрый старпом, позже сообщает: «Спасибо, команда довольна, можно идти дальше». Мы же, вместо того чтобы слушать экипаж, кричим в переговорную трубку: «Заткнитесь! Я знаю лучше, у меня тут расписание на 1200 калорий!»

Как мы научились игнорировать шепот

С детства нас приучали к внешним правилам, которые постепенно заглушали внутренний голос. «Доедай всё с тарелки, потому что дети в Африке голодают» – и вот мы уже едим не потому, что голодны, а потому, что виноваты. «Нельзя сладкое перед обедом» – и мы начинаем делить еду на разрешенную и запретную, а не на желаемую и нежелательную. Реклама, индустрия моды, соцсети довершают дело, навязывая образ «правильного» тела, для достижения которого нужно закрыть рот на замок. Мы начинаем воспринимать сигналы тела как помеху, как доказательство своей слабости. Легкий голод в неурочное время? Это не тело просит энергии, это «я обжора». Желание съесть что-то конкретное, скажем, кусок хлеба? Это не мудрая потребность в углеводах, а «плохая привычка». Мы объявляем внутреннему голосу холодную войну, а потом удивляемся, почему он начинает бунтовать ночными набегами на холодильник.

Давайте проведем маленький эксперимент. Прямо сейчас остановитесь на минуту. Отложите книгу. Закройте глаза. Спросите себя: «Как я себя чувствую? Что сейчас говорит мое тело?» Не о внешности, а об ощущениях. Возможно, вы сидите в неудобной позе, и спина просит выпрямиться. Может, вы хотите пить. Или вы устали, и веки тяжелые. А может, вы, наоборот, полны сил. Вот этот самый канал связи, который вы только что ненадолго включили, и есть тот самый путь к доверию. Тело говорит с нами не только о еде – оно сообщает о стрессе, усталости, радости, дискомфорте. Еда – лишь один из самых ярких и частых «сигналов». Игнорировать их – все равно что ехать на машине с горящей лампочкой «проверь двигатель», да еще и заклеивать ее жевательной резинкой. Далеко ли уедешь?

Начать слышать снова

Восстановление этого диалога – процесс, похожий на обучение иностранному языку, который вы знали в детстве, но потом забыли. Сначала вы будете улавливать только отдельные, самые громкие слова – острый голод, явное переедание. Потом начнете различать оттенки. «Ага, это не голод, а скука» или «Так, я вроде бы сыт, но мне хочется чего-то сладкого на десерт – это запрос на удовольствие, а не на энергию». Это нормально – сначала путаться. Главное – начать задавать вопросы. Прежде чем что-то положить в рот, спросите: «Я действительно голоден? По шкале от 1 (умираю от голода) до 10 (переел так, что тошнит), где я сейчас?» Не для того, чтобы осудить себя, а из чистого любопытства, как ученый, который изучает интересный феномен. А может быть, вам хочется именно картошки, а не салата? И это окей. Возможно, телу сейчас нужны именно углеводы. Доверьтесь этому.

Помните историю про человека, который так боялся пропустить сигнал голода, что носил с собой бутерброды в каждом кармане? А в итоге обнаружил, что его тело прекрасно справляется, если его просто слушать. Он начал замечать, что легкий голод – это даже приятно, это ощущение предвкушения. А насыщение приходит не тогда, когда тарелка пуста, а когда внутри появляется тихое «спасибо, мне хорошо». Он не стал идеальным, иногда все равно ел от скуки или за компанию. Но он перестал объявлять за это войну. Он просто замечал: «О, я снова сделал это. Интересно, что на самом деле происходило?» И это было началом диалога, а не суда.

Попробуйте сегодня, хотя бы один раз, пойти на поводу у тела. Если оно просит отдохнуть – прилягте на 10 минут. Если просит конкретную еду – позвольте себе это, без мыслей о калориях. Просто наблюдайте, что будет дальше. Не станет ли вам легче? Не появится ли чувство благодарности к этому вечному, мудрому и такому терпеливому собеседнику, который все эти годы ждал, когда вы, наконец, снимете наушники внешнего шума и услышите его тихий, разумный голос. Он всегда был с вами. Просто его давно не слушали.