Читать книгу Türkçe kolay! Турецкий легко для башкир, татар (и не только) - Ар'лан ис'Дрекхэм - Страница 7

Получился лонгрид, заранее özür dilerim (прошу прощения).

Честно признаюсь: я была в Турции больше десяти раз и каждый раз к концу поездки устаю. От назойливости зазывал, от вечного чувства, что тебя пытаются обхитрить, от однообразной еды в туристических местах. А потом проходит месяц-другой – и Турция снова меня зовет.

Зовёт запахом моря и жареных каштанов, звоном чайных ложек в уличных кафе и Босфором. Зовёт людьми – такими разными: от хитроватых продавцов до искренних друзей, с которыми дружишь годами. Кто-то ездит сюда только за all inclusive, я – за впечатлениями. Ими я и хочу поделиться в этом уроке.

Я всегда везла из путешествий не только впечатления, но и видео. Ими я и решила поделиться с вами: в книге вас ждут QR-коды, ведущие к тем самым местам. Словами можно нарисовать образ, но только движение, свет и дыхание улиц, пойманные на камеру, погружают в Турцию с головой. Не судите строго – снимала для себя, чтобы сохранить прекрасные моменты.

Первое знакомство: Стамбул, Принцевы острова, Бурса

Это уже не первая моя поездка в Турцию, но первое знакомство со Стамбулом. В 2017 году мы выбрали классический, но очень насыщенный маршрут.

Стамбул – это город, который невозможно объять за одну поездку. Айя-София, Голубая мечеть, Галатская башня, Ортакёй, переправа на пароме из Европы в Азию… Но лично для меня Стамбул – это не только открыточные виды, а улочки за Истикляль, где пахнет жареными каштанами, крошечные кофейни, в которых время останавливается и легендарные турецкие завтраки…

Советую попробовать бозу – она совсем не похожа на ту, что привыкли делать башкиры и татары. Если смотрели сериал «Чёрная любовь», помните сцену, где Кемаль и Нихан ходят в старинное место с деревянными стеллажами и пьют что-то густое, похожее на белый шоколад? Это она и есть. Чуть кисловатый напиток из ферментированной пшеницы с корицей и жареным нутом. В фильме это выглядело очень атмосферно, в реальности – тоже. Тот самый вкус, который запоминаешь надолго.

И обязательно прокатитесь на вапуре. Не надо брать экскурсионные туры, просто купите билет на муниципальный паром – и наслаждайтесь Босфором за копейки.

Для первой поездки мы выбрали район Фатих – исторический центр на европейской стороне. Решение оказалось идеальным. Здесь нет пафосных отелей «all inclusive», зато есть настоящий стамбульский колорит: аутентичные улочки, местные рынки и потрясающая атмосфера османского наследия. К тому же расположение удобное: до Айя-Софии, Голубой мечети и дворца Топкапы – 15—20 минут пешком или пара остановок на трамвае.

Принцевы острова – это побег из мегаполиса. Там нет машин, только конные экипажи и велосипеды. Деревянные особняки, запах сосен и бесконечное море. Идеально, чтобы выдохнуть после стамбульской суеты, а летом еще и можно искупаться.

Бурса – город, который часто называют «колыбелью османов». Здесь родилась империя. Зеленые мечети, термальные источники и, конечно, знаменитый искендер-кебаб. Мы поднимались на Улудаг по канатной дороге – говорят, зимой там отличные горнолыжки, но и летом виды открываются умопомрачительные.

Грандиозный автотрип: Анталия – Измир – Памуккале

В 2019 мы затеяли путешествие, которое запомнилось навсегда. Две недели, 2000 километров, полная свобода и никаких экскурсионных автобусов и отелей all inclusive.

Арендовать авто в Турции несложно. Понадобятся права (международные или наши новые), паспорт и карта. С картами, кстати, большой нюанс.

Раньше всех выручала китайская UnionPay, но в 2024—2026 годах ситуация изменилась. Карты UnionPay некоторых российских банков (например, Газпромбанка) перестали работать в Турции после попадания под санкции.

Что реально работает в 2026 году:

Самый надежный вариант – оформить карту зарубежного банка (Киргизия, Казахстан). Сейчас это можно сделать даже удаленно, через специальные сервисы, без личного присутствия. Такая карта (Visa или Mastercard) работает везде: оплата отелей, аренда авто, Booking, любые терминалы.

Для повседневных трат внутри Турции отлично подходит приложение Letim – это виртуальная карта турецкой системы Troy, но для оплаты нужен интернет. Она работает в 90% турецких терминалов: супермаркеты Migros, магазины, кафе, рестораны. Пополняется через СБП из любого российского банка. Минус: она не работает для онлайн-оплат на западных сайтах (Booking, Airbnb). Есть и пластиковая версия, но её нужно заказать заранее.

Наличные – старый добрый план Б. Берите с собой доллары или евро (нового образца, со старыми могут быть проблемы) и меняйте на лиры на месте в обменниках. Если везете больше 5 тысяч долларов – заполняйте декларацию на въезде.

Дороги отличные, указатели на английском, заправок много. Мы брали авто, чтобы останавливаться где захотим: увидели красивую бухту – искупались, понравился городок – остались на обед.

Вот наш маршрут по шагам:

Стартовали в историческом сердце Анталии – районе Калеичи (Kaleiçi). Это узкие улочки, османские дома, увитые бугенвиллеей, и запах свободы. Остановились в скромном, но очень душевном отеле. Из плюсов: бассейн и завтраки во внутреннем дворике, и главное – расположение в самом центре старого города. До всего Калеичи – рукой подать.

Янарташ (Yanartaş) – место, где из скал веками горят огни. Мифология говорит, что это дыхание Химеры – чудовища с головой льва, туловищем козы и хвостом змеи. Подниматься лучше к закату, а встречать ночь у языков пламени, пробивающихся сквозь камни. Атмосфера нереальная, но позаботьтесь об обратной дороге заранее. Мы ходили днем и тоже было красиво.

Бухта Чиралы (Çıralı Koyu) – здесь мы остановились на часик, чтобы искупаться. Чиралы находится на территории национального парка, поэтому там нет огромных отелей, только маленькие пансионы и бунгало в апельсиновых садах. Трехкилометровый пляж с мелким песком – место гнездования черепах каретта.

Олюдениз (Ölüdeniz) и Фетхие (Fethiye) – открыточная голубая лагуна. Честно скажу: на гору Бабадаг мы не поднимались, но даже снизу виды умопомрачительные. Вода такого бирюзового цвета, что глазам не веришь.

Мармарис (Marmaris) и Ичмелер (İçmeler) – шумная турецкая Ривьера. В Мармарисе жизнь кипит и ночью, а Ичмелер – более спокойный, для семейного отдыха. Там мы случайно забрели в местную столовую – очень вкусно, дёшево и никаких туристов. Такие места не найдешь в путеводителях.

Кушадасы (Kuşadası) – курорт с паромами на греческий Самос. Там очень вкусно пахнет морем и свободой. Пляж, правда, один и небольшой, зато море уже Эгейское.

Измир (İzmir) – совсем другой ритм, более европейский. Набережная, рыбные рестораны и молодые улыбчивые люди. Здесь хочется просто сидеть в кафе и смотреть на прохожих. А если захочется сменить угол обзора – паром через пролив покажет вам город таким, каким его любят сами жители Измира.

Эфес (Efes, Selçuk) – древний город, который невозможно забыть. Библиотека Цельсия, амфитеатр на 25 тысяч зрителей, храм Артемиды (одно из семи чудес света, от которого, к сожалению, не уцелело и камня). Мы бродили по мраморным улицам и чувствовали себя героями древнегреческих мифов. Рядом – домик Девы Марии и мечеть Иса-бея.

Памуккале (Pamukkale) – белые травертины, античный Иераполис и бассейн Клеопатры. Говорят, в этом бассейне купалась сама царица, а со дна поднимаются древние колонны. Вода теплая, пузырьки щекочут кожу, а виды – как на другой планете. Мы ходили босиком (так положено, чтобы не повредить известняк), и вода там прохладная, освежающая. Хотите честный отзыв? Туристов много, жарко, солнце слепит, травертины уже не такие белоснежные, как на картинках. Отдельно с экскурсией я бы не поехала. Но по пути – почему бы и нет.

Последние три дня мы снова провели в Анталье. Купались в море и ходили по магазинам.

Анталья, район Коньяалты (Konyaaltı) – возвращение в цивилизацию. Коньяалты – это пляжная линия с кафешками, вечерняя прохлада и виды на горы.

Манавгат (Manavgat) и Сиде (Side) – здесь мы просто наслаждались. Манавгатский водопад, античные руины прямо у моря в Сиде и песок, песок, песок.

Бухта Адрасан (Adrasan Koyu) – дикая красота в окружении соснового леса. Спокойное море, уютные ресторанчики с рыбой и полное ощущение, что ты на краю земли.

Трабзон: совсем другая Турция

В ноябре 2019 года мы полетели в Трабзон через Стамбул. Это не средиземноморская открыточная Турция. Это Черное море: зелень, туманы, чайные плантации и с виду угрюмые, но на самом деле очень приветливые люди.

Главная цель была – Ayder Yaylası (плато Айдер) и Sumela manastırı (монастырь Сумела), встроенный в скалу.

Плато Айдер – это сказка. Высоко в горах, среди зелени и тумана, стоят деревянные домики, пахнет сыром и мёдом, а по склонам бродят лошади. Воздух там пьянит – настолько чистый и горный, что кружится голова. Мы долго бродили по тропинкам и конечно, попробовали знаменитую местную мухламу. Это сырное блюдо на основе из кукурузной муки, похожее на фондю, только тягучее и с маслом. Его подают в горячей сковородке, едят с хлебом, и кажется, что вкуснее ничего в жизни не было. Мухлама согревает после прохладного горного ветра – обязательно берите, если попадёте в те края.

Дорога к монастырю Сумела – отдельное приключение: серпантин, туман, и вдруг из скалы вырастают древние стены. Монастырь был закрыт на ремонт. Фрески внутри местами стерты, но атмосфера времени чувствуется кожей.

А ещё мы ели хамси (анчоусы) разными способами – жареную, тушеную, в супе. И пили чай прямо на плантациях. Там пахнет сыростью и детством, а говор у местных такой певучий, что хочется слушать и слушать.

И песни там совсем другие: протяжные, горные. Я даже видео смонтировала с их песней на фоне – настолько они меня впечатлили. Такого в курортных отелях не услышишь.

Невозможно не задержаться в Стамбуле хотя бы пару дней и поэтому на обратном пути мы конечно же остановились. В этот раз мы решили остановиться в районе Джихангир – шумно, людно, но атмосферно. Ктатались на вапуре и кормили чаек, жили в прекрасной квартире с видом на Босфор и каждый день ели турецкий завтрак.

Классика all inclusive: Кемер, Алания, Сиде

Конечно, мы тоже отдыхали в отелях. Иногда хочется просто лечь и не думать ни о чём.

Кемер – в первую очередь это горы. Город окружён горами, и вечером там всегда прохладно, даже в самый жаркий сезон. Сезон – с июня по сентябрь. Идеально, если не переносите жару.