Читать книгу Деликатесы по-домашнему - Группа авторов - Страница 29
Закусочно-салатные хитрости
Удовольствие для мясоедов
Мясо птицы под винным соусом «Легкое похмелье»
Оглавление♥ 1 небольшая индейка или
♥ 4 куриных окорочка
♥ 2–3 куриных бульонных кубика
♥ мелко натертая цедра 1/2 лимона
♥ 1 пучок петрушки
♥ 1 ч. ложка черного перца горошком
♥ 1 ч. ложка соли
Для соуса:
♥ 600 мл бульона
♥ 100 мл белого сухого вина (или разбавленного лимонного сока)
♥ 100 г сметаны
♥ 4 ч. ложки крахмала
