Читать книгу Паровая кулинария - Группа авторов - Страница 138

Обжарить до золотистого цвета лук. В чашу для риса положить свежие грибы, лук, влить воду и готовить в пароварке 15–20 минут.

Затем добавить молоко, желток, сливки, перемешать, приправить специями и посыпать нарубленной петрушкой.

500 г белых грибов, разрезанных на 4 части, 1 небольшая луковица, 200 мл воды, 2 яичных желтка, 125 г сливок, 200 мл молока, 1 пучок петрушки, соль, перец, мускат.