Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
М
Мостарда
Мостачоли
Мохама
Мохито
Моховик
Маринованные моховики
Суп из свежих моховиков
Моховики с картофелем в сметане
Моцарелла
Салат из мини-моцареллы с оливками и помидорами черри
Баклажаны, запечённые с моцареллой и каперсами
Моцарелла в панировке
Свиные отбивные с моцареллой
Моцарткугель
Мочение
Мочёные яблоки
Мочёная брусника
Мочёная рябина
Мошубиринч
Моэль
Мраморная говядина
Мраморная говядина на гриле
Мсикаташ
Муаль
Муджадара
Муждей
Жареная рыба с соусом муждей
Мужужи
Мука
Муксун
Муксун, запечённый с картофелем
Мули (мули-легюм)
Мульги капсад
Мультиварка
Мультирезка
Мунапуди
Мунг
Мункачина
«Муравейник» («Муравьиная горка»)
«Муравьи взбираются на дерево»
Муртабак
Мусака
Мусат
Мускат
Мускатель
Мускатный орех
Рис с орехами и мускатным орехом
Морковные кексы с мускатным орехом
Тёплый коктейль из тыквы с ромом и мускатным орехом
Муслин
Мусс
Мусс из авокадо
Шоколадный мусс
Мутабаль (мтабаль)
Мутаки
Мутовка
Муфлета (мофлета)
Муфулетта
Мухаллеби (мухаллабия)
Мухамарра
Мучкалица
Муши-пан
Мушмула (локва)
Джем из мушмулы
Мчади
Мшош
Мшош из чечевицы
Мюзле
Мюсли
Запечённые мюсли
Десерт из мюсли с йогуртом и черникой
Мясной орех
Мясной пирог по-австралийски
Мясной рулет
Рулет из свинины с беконом и розмарином
Мясной экстракт
Мясо
Мясо по-богемски
Мясо по-французски
Мясорубка
Мята
Мятный чай
Салат с тунцом, фасолью, мятой и миндалём
Суп из зелёного горошка с мятой
Освежающий напиток из мяты и огурца
Мятное желе
Н
Наан
Набэ
Набэ из копчёного угря
Навага
Навага, тушённая с картофелем, помидорами и луком
Щи из квашеной капусты с навагой
Жареная навага в панировочных сухарях
Наварен (наварин)
Наварен летний
Навахас (морские черенки)
Навахас, запечённые под соусом
Навратан корма
Навруз
Наггетсы
Куриные наггетсы
Наденица
Назук
Наливашник
Наливка
Вишнёвка скороспелая
Наливка малиновая скороспелая
Наливка из калины
Наливка яблочная
Итальянское фруктовое варенье, которое готовят с добавлением горчицы и употребляют в качестве оригинального соуса или пикантного гарнира к мясу, птице или сыру.
В Италии мостарда считается именно соусом, хотя процесс её приготовления ничем не отличается от варки варенья. Для мостарды обычно выбирают такие фрукты и ягоды, как персики, дыня, груши, инжир, абрикосы, айва, яблоки, виноград или черешня. Крупные плоды режут небольшими кусочками, в процессе варки варенья добавляют горчичный порошок, горчичное масло или, реже, зёрна горчицы, отчего готовый продукт приобретает ни с чем не сравнимый вкус.
.....
Моховик – настоящий «рекордсмен» по содержанию кальция и молибдена. Однако, несмотря на пользу для организма, грибы считаются тяжёлой пищей, поэтому ограничить их употребление стоит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Моховик нашёл широкое применение в кулинарии. Причём, в отличие от многих других грибов, его можно использовать без предварительного отваривания. В ход идут и шляпка, и ножка гриба. Моховик прекрасно подходит для маринования, приготовления горячих блюд, засолки и сушки.
.....