Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)

Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)
Автор книги: id книги: 712978     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 179 руб.     (1,8$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: ИД Комсомольская правда Дата публикации, год издания: 2016 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-4470-0162-9 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 18+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

В 29 томе: что приготовить из плавленого сыра; рецепт настоящего узбекского плова; история и рецепты итальянской пиццы; что такое пишингер, плакия и польпетта; всё о помидорах, полбе и подсолнечном масле; какой десерт французы назвали «плавучие острова»; чем интересна польская кухня и многое другое.

Оглавление

Группа авторов. Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)

ПИТА

Классическая пита

Пита с ветчиной, сыром и помидорами

Питайя (питахайя)

Пити

Питивье

Пихельштайнер («Рагу Бисмарка»)

Пицца

Пицца «Маргарита»

Пицца «Четыре сыра»

Пиццелле (феррателле)

Пиццокери

Пиццокери с маринованными грибами

Пишингер

«Пища дьявола»

Плавленый сыр

Соус из плавленого сыра

Суп с плавленым сыром и брокколи

«Плавучие острова»

Плакия

Плантан

Платильо

Плацинда

Плацинда с брынзой

Плескавицы

Плёнка пищевая

Плита кухонная

Плов

Плов с курицей

Узбекский плов

Плокштайнис

Пломбир

Пломбир «по ГОСТу»

Плотва

Вяленая плотва

Уха из плотвы

Плюшка

Пляцок

Пляцок с кокосовыми шариками

Поблано

Поварёшка (половник)

Повидло

Абрикосовое повидло

Яблочное повидло

Повидлянка

Погача

Погача с сыром

Подберёзовик

Подберёзовики жареные

Поджарка

Поджарка из свинины

Поджарка из говядины с грибами и маринованным сладким перцем

Подкогыльо

Тувыртыш подкогыльо

Подлива (подливка)

Фрикадельки со сливочной подливой и макаронами

Подорожник

Чай из листьев подорожника

Подосиновик

Суп из сушёных подосиновиков

Подсолнечник

Салат из капусты с апельсином и семенами подсолнечника

Кексы с семенами подсолнечника

Подсолнечное масло

Тёплый салат из свёклы с черносливом и нерафинированным подсолнечным маслом

Подстаканник

Пожарские котлеты

Поза

Позы (буузы)

Покромка

Фланк-стейк из покромки

Полба

Каша из полбы

Полевица

Полента

Полента с травами

Сладкий пирог из поленты с корицей

«Полёт»

Поливка

Поливка с грибами и яичной лапшой

Полынь

Чай из полыни

Польворон

Польпетта

Польская кухня

Польский кислый суп (журек)

Польский соус

Поляница (паляница)

Помада

Помадка

Помадка сливочная

Помазанка

Помазанка из сельди с яблоком

Помазанка из творога с яйцами

Помело

Варенье из помело

Салат из помело с креветками

Салат из куриной грудки с помело

Померанец (горький апельсин)

Померанцевая вода

Помидор

Помидоры, фаршированные брынзой

Помидоры, фаршированные креветками

Маринованные помидоры черри

Жареные зелёные помидоры

Понзу

Пон-л’эвек

Пончики

Сладкие пончики с глазурью

Картофельные пончики

Попара

Попара с брынзой

Попкорн

Домашний попкорн

Десерт из попкорна с миндалём

«Поплавок»

Попьет

Попьет из телятины со шпинатом

Порей

Поридж

Отрывок из книги

Пресный хлеб круглой формы, который традиционно пекут в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Особенность питы состоит в том, что в процессе выпекания внутри лепёшки образуется полость, в которую затем закладывают самую разнообразную начинку.

Сегодня пита с начинкой часто встречается и в России, являясь популярным видом фастфуда.

.....

«Наполетана» – пицца по-неаполитански, с анчоусами;

«Пеперони» – с одноимённой колбасой;

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)
Подняться наверх