Читать книгу Заготовки. Легко и по правилам - Группа авторов - Страница 92

На 6 л: 4 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 500 г чеснока, 300 г хрена, 150 г горького перца, 2 ст. л. соли.

Все продуты, кроме соли, пропустить через мясорубку, перемешать и разлить в 3-литровые банки. В каждую банку добавить 1 ст. л. соли. Тщательно перемешать и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.