Читать книгу Здоровая русская кухня - Группа авторов - Страница 39

6 яиц, 60 г грибов, 2 луковицы, 60 г сливочного масла, 100 г майонеза, 30 г зелени, соль, перец.

Сваренные вкрутую яйца очистить. Разрезать вдоль пополам, вынуть желток.

Лук и вареные грибы мелко нашинковать, обжарить, соединить с нарубленными яичными желтками, посолить. Углубления в белке наполнить грибным фаршем с желтками.

Положить на блюдо, полить майонезом, украсить зеленью.