Читать книгу Здоровая русская кухня - Группа авторов - Страница 47

500 г креветок, 200 г майонеза, 30 г зелени, соль.

Целые креветки сыромороженые или вареномороженые слегка разморозить, опустить в кипящую подсоленную воду, перемешать шумовкой и варить до готовности 5–10 минут. У вареных крупных и средних по величине креветок отделить шейку и снять панцирь. Уложить креветки на тарелку, полить майонезом, украсить зеленью.