Читать книгу Breifrei für Babys - Lena Merz - Страница 15

HIMBEER-CHIA-AUFSTRICH

Für 1 Glas (6 Portionen)

10 Min. Zubereitung

4 Std. Ruhen

Pro Portion ca. 65 kcal

1 g E

1 g F

12 g KH

MINERALSTOFFREICH

200 g Himbeeren

2 EL Chia-Samen

1 Schraubglas (200 ml)

1 Die Himbeeren verlesen, waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in einem hohen Rührbecher mit dem Pürierstab oder in einem Standmixer sehr fein pürieren.

2 Das Himbeerpüree in eine Schüssel umfüllen, die Chia-Samen dazugeben und alles mit einem Kochlöffel oder Schneebesen gut verrühren.

3 Die Himbeermasse zugedeckt ca. 4 Std. im Kühlschrank quellen lassen, damit sie eine schöne Aufstrichkonsistenz bekommt.

4 Dann den Aufstrich in ein sauberes Schraubglas füllen und das Glas gut verschließen. Den Himbeer-Chia-Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält er sich maximal 4 Tage.