Читать книгу Библия повара, или Энциклопедия современной кухни - Леонид Зданович, Антонина Соколова - Страница 16

Бульон мясной или куриный – 400 г, рис – 40 г.

Переберите, промойте и варите рис в течение 30 минут в таком же количестве воды, как и вермишель. Подавайте бульон так же, как бульон с вермишелью.