Читать книгу 100 Tipps für Weinkenner und solche die es werden wollen - Little Helper Verlags GmbH - Страница 4

Agraffe

Alkoholfreier Wein

Allgäu

Anbruch

Angeber/Aufschneider

Anstoßen

Aperitif

Aromen - im Weißwein

Aromen - im Rotwein

Ausland - Tipps zum Ungang mit Wein/Alkohol

Aussprache

Autochthon

Avinieren

Barrique

Bocksbeutel

Böckser

Bordeaux

Benehmen rund um den Weinservice

Geht grundsätzlich der Mann im Restaurant voran?

Wer bestellt Essen und Wein?

Wenn der Mann verkosten soll obwohl die Frau bestellt hat…

„Zum Wohl“ oder „Stößchen“?

Gläser halten

Lippenstift am Glas

Wenn der Gastgeber den Wein nicht freigibt Rauchetikette

Leere Weinflasche umgedreht in den Kühler?

Flasche im Anbruch mitnehmen?

Beaujolais Primeur

Biowein

Brett(anomyces

Chambrieren

Champagner öffnen

Dekantieren

Diabetikerwein

Digestif

Degorgieren

Eiweißschönung

Essen und Wein – Experimente wagen

Etikettentrinker – nur Château!

Flüchtige Säure – nicht gut selektiert

Frappieren – Schockkühlung

„Frauenwein“ – Frauen und Wein

Gemischter Satz

Geschmacksangaben

Gesunder Wein

Gewächs – erstes, großes …

Grand Vin

Griechenland

Haltbarkeit

Jahrgänge

Jubiläums-Weine

Kirchenfenster

Klassifikation

Korkenzieher

Korkfehler

Korkgeld

Kultweine

Liegen oder stehen?

Medaillen

Modeweine

Nase

Neuzüchtungen

Offene Weine/ „Hauswein

Osteuropa

Parfüm – am Menschen

Parker Robert M

Piraten – keine Partei

Prämierungen

Punkte – schmeckte 94 P.

Prosecco

Rauchen

Reife Weine

Reklamationsgründe

Réserve

Schaumweine – von Frizzante aufwärts

Selection

Sommelier – ihm vertrauen

Sommerwein – kein Kabinett

Spontangärung – „Sponti“

Spucken – standhaft bleiben

Steillage

Strohwein

Süß – edelsüß – uralt

Tastevin – wenn’s schummrig ist

Terroir

Trinktemperatur

Unfiltrierte Weine

Unverträglichkeiten

Verjus – ab in den Salat

Verschluss

VDP – der mit dem Adler

Wasser und Wein

Wein als Geschenk/Mitbringsel

Wein als Statussymbol

Weingläser

Weinpreis

Wein nachschenken

Weinstein

Wein verkosten

Winzer werden

Weinkarte im Restaurant

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