Читать книгу Sezonowo bezglutenowo - Magdalena Romek - Страница 2

Spis treści

Karta tytułowa

Ważne

Gotowanie jest naszą pasją

Wiosna

Czerwona komosa ryżowa z ogórkiem i wędzoną makrelą

Sałatka z grillowanego kurczaka z wodorostami wakame i ogórkiem

Sałatka z kolorowych buraków z brzoskwinią i fetą

Zupa krem z pieczonej młodej marchewki

Barszcz z fasolą

Zupa szpinakowa z kurczakiem

Fasolka po hiszpańsku

Kopytka z bobu z kurkami

Kurczak w sosie kurkowym z kaszą gryczaną

Kasza gryczana z botwinką i czerwoną fasolką

Gołąbki z kaszą gryczaną i bobem w liściach botwiny

Risotto ze szparagami i z pieczarkami brunatnymi

Kurczak z bobem i ze szpinakiem z makaronem z tapioki

Makaron ryżowy z bobem, brokułem i fasolką szparagową

Pizza ze szparagami, z wędzonym boczkiem oraz serem pleśniowym

Krokiety brokułowo-ryżowe

Bakłażan faszerowany ryżem z suszonymi pomidorami zapiekany z mozzarellą

Pieczone ziemniaki z papryką i porem

Deser z tapioki z rabarbarem

Tarta z rabarbarem

Ciasto cytrynowe z poziomkami

Miętowo-limonkowy sernik z truskawkami

Sernik malinowy na zimno z żelką malinową

Tiramisu z malinami

Cytrynowy torcik bezowy z żółtymi malinami

Lato

Zupa z czerwonej soczewicy z pieczoną papryką i pomidorami

Zupa mocno fasolowa

Zupa z prawdziwków z kaszą gryczaną

Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajami przepiórczymi

Kalafiorowy kuskus z pieczonymi marchewkami, gruszką i koprem włoskim

Soczewica z kurkami

Makaron ryżowy z wieprzowiną i papryką

Gulasz paprykowy z cukinią

Klopsiki z soczewicy i mięsa mielonego w sosie pieczarkowym na cukiniowym makaronie

Gulasz ze schabu, z cukinią i ciecierzycą

Dorsz w papilotach z porem, cukinią i pomidorkami

Pizza z chorizo, papryką i pomidorem na paprykowym sosie

Tarta z porem, boczkiem, ogórkami kiszonymi i oliwkami

Cebule faszerowane czarnym ryżem z pieczoną papryką

Cannelloni z pora nadziewane mięsem mielonym z ryżem w sosie porowo-pomidorowym

Krokiety z kapusty pekińskiej w papierze ryżowym

Cukinie faszerowane kaszą jaglaną i czerwoną fasolką

Kotleciki z cukinii i marchewki z kaszą jaglaną i zielonym sosem

Placuszki cukiniowe z porem i chili

Pieczony kurczak w sosie jeżynowym

Knedle ze śliwkami

Grillowane brzoskwinie z syropem jeżynowym

Semifreddo jeżynowe

Śmietanowiec z jeżynami i galaretką

Ciasto biszkoptowe z jeżynami

Brzoskwiniowiec z migdałami

Ciasto malinowo-kokosowe

Torcik kakaowy z wiśniami

Sernik z porzeczkami

Jesień

Zupa krem z kukurydzy z chili

Zupa z brukselki z ryżowymi kluseczkami

Krem z buraków z groszkiem ptysiowym

Kopytka z dyni z cebulką dymką

Smażone pierogi z dynią i białym serem z prażoną cebulką

Wołowina z czarną fasolką i dynią z naleśnikowym makaronem

Potrawka z czarnej soczewicy z dynią piżmową i pieczarkami brunatnymi

Makaron dyniowy z mięsem mielonym i fasolką mung

Kapusta czerwona z kurczakiem, kaszą gryczaną i białą fasolką

Polędwiczka wieprzowa z białą kapustą i kaszą gryczaną

Jesienny kociołek warzywny ze schabem i z soczewicą

Bigos z brukselki z ogórkami kiszonymi i pieczarkami

Rybne curry z dynią, papryką i kukurydzą

Roladki schabowe faszerowane pieczarkami z serem pleśniowym na purée z batatów

Placki z batatów z serem

Zapiekane naleśniki gryczane z farszem z mielonego mięsa, kukurydzy i czerwonej fasolki

Zapiekanka z dyni, cukinii, ziemniaków i kurczaka

Pieczona brukselka z ziemniakami i boczkiem

Frytki z manioku

Jesienne ciasto buraczane

Krucha tarta orzechowa z pigwą

Szarlotka rosyjska z pigwą

Szarlotka gruszkowo-jabłkowa

Kruche ciasteczka orzechowe

Ciasto orzechowo-czekoladowe z nutką kawy i rumu

Zima

Sałatka z komosy ryżowej, fioletowych ziemniaków, awokado i ciecierzycy

Sałatka makaronowa z sałatą rzymską, pomarańczą i granatem

Sałatka z dorszem, grejpfrutem i papryką

Kapuśniak z ziemniakami i mięsnymi kuleczkami

Krem z selera, pietruszki i gruszek

Zupa jarmużowa z kurczakiem i kaszą gryczaną

Kurczak ostro-słodki z mango, papryką i ryżem

Domowy makaron z wieprzowiną, selerem i ananasem

Kasza gryczana z mięsem i warzywami

Warzywne curry

Wołowina z warzywami i domowymi kluseczkami

Pieczone podudzia kurczaka z jabłkami i pomarańczami

Klopsiki z kapusty kiszonej i białej fasoli z dipem koperkowym

Racuchy z jabłkami, cynamonem i syropem pomarańczowym

Rolada z jarmużu z białym serem, makrelą i rzodkiewką

Pasztet z selera z pieczarkami

Deser jabłkowy z kruszonką

Sernik mango na kruchym spodzie z kakaową kruszonką

Tort limonkowy z żelką

Tort czarny las

Czarna chałwa z pistacjami

Podziękowania

Karta redakcyjna

Okładka