Читать книгу Сладкие рецепты - Маргарита Николаевна Колесова - Страница 3

Понадобится:

Для теста:

Масло сливочное – 200гр;

Мука – 2 стакана;

Яйцо – 1шт;

Кефир – 2/3 стакана;

Сода 2/3 чайной ложки;

Ванилин по вкусу.

Для начинки:

Масло сливочное – 120-130гр;

Сахар – 1,5 стакана;

Мука – 2 стакана.

Для смазывания:

Яйцо – 1шт.

Приготовление:

Для теста:

1. Смешать масло, муку, соду и ванилин. Добавить кефир и яйцо.

2. Замесить тесто и положить в холодильник на 2 часа.

В это время делаем начинку:

3. Смешиваем масло, сахар и муку в однородную массу.

4. Раскатать тесто на несколько пластов на 1-1,5 см.

5. На пласты выложить начинку и скрутить в рулет.

6. Смазываем изделия яйцом.

7. Надрезать рулет ножом (можно фигурным ножом) не до конца (т.к. начинка может вытечь) на куски шириной 3-4 см.

8. Выпекать до золотистого цвета.