Читать книгу Сладкие рецепты - Маргарита Николаевна Колесова - Страница 9

Понадобится:

Мука – 1кг;

Масло растительное – ¾ стакана;

Вода – 1 стакан;

Лимон – 1 шт;

Соль по вкусу.

Для начинки:

Сыр сладкий – 1 кг;

Яйцо – 3 шт;

Мята (свежая или сушёная) – 1 ч. ложка;

Кунжут – 2 ст. ложки;

Приготовление:

1. Выжать из лимона сок.

2. Соединить масло с соком, добавить воду, посолить и размешать.

3. Муку просеять в миску с маслом и соком. Замесить мягкое тесто.

4. Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5мм. Вырезать из него кружки диаметром около 10см.

5. Начинка: сыр измельчить, смешать с двумя яйцами, добавить мяту.

6. В середину каждого кружочка выложить начинку, защипнуть края так, чтобы получился полукруг.