Читать книгу Die Sprachlosigkeit der Fische - Margit Mössmer - Страница 11

Zwanzig Doraden auf einmal konnte der junge Mann mit den glasigen, vom Rauch nicht ganz unbeeindruckten Augen auf dem Nirosta-Grill braten. Er tat dies unter einem Dach aus zerschlissenen Planen, in einem kleinen Gasthof, der charmant zugeräumt war. Der Mann legte dann, wenn er die perfekte Beschaffenheit eines Fisches festgestellt hatte, indem er mit einem langen Holzstäbchen sanft auf den Bauch des Tieres drückte, den Fisch sorgfältig auf einen der vorbereiteten Teller und garnierte ihn mit grob gehackter Petersilie, einer Zitronenscheibe, Zwiebelringen und ein paar Tropfen Granatapfelsirup. Die dickflüssigen Tropfen lagen auf den Tellerrändern wie winzige blutrot schimmernde Inseln.