Читать книгу Домашняя лапша, хлеб, лепешки и выпечка. Домашняя сдоба праздника - Марина Сергеевна Аглоненко - Страница 9

Фруктовый пирог «изюминка»

Делаем тесто: берем двести грамм пшеничной муки, сто грамм сливочного охлажденного масла, пять столовых ложек холодной воды, одну щепотку соли.

Готовим начинку: берем четыре яблока, сто грамм изюма.

Делаем заливку: берем триста грамм сметаны, пятьдесят грамм пшеничной муки, восемьдесят грамм сахара или сахарной пудры, один пакетик ванильного сахара.

Муку нужно посолить и соединить с нарезанным на кубики охлажденным маслом. Смесь выложить на доску и нарубить ножом в крошку.

В полученную крошку нужно влить воду и замесить тесто. Готовое тесто нужно раскатать и, равномерно распределяя, уложить в форму.