Читать книгу Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - Мария Жукова - Страница 26

ВЫПЕЧКА 30-40

30–40 минут 2–3 порции

Продукты

Вареный картофель: 6 шт.

Сметана: ¾ стакана.

Яйца: 2–3 шт.

Сыр солоноватый: 100 г.

Рафинированное растительное масло: 2 ст. л.

Мука: 2 ст. л.

Чеснок: 1 зубчик (или гранулированный – по вкусу).

Соль: ⅓ ч. л.

Специи (молотый черный перец / паприка).

Как готовить

Вареный картофель натереть на терке.

Взбить яйца.

Добавить в яйца сметану, специи и еще раз взбить.

Натереть на мелкой терке сыр.

Добавить к яичной смеси муку и картофель.

Посолить и размешать до однородного состояния.

Смазать чашу мультиварки растительным маслом и посыпать мукой.

Выложить в чашу мультварки большую часть подготовленной массы.

Добавить сыр и мелко протертый чеснок.

Добавить оставшуюся часть картофельного фарша.

Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 30–40 минут.

К запеканке подать сметанный соус или сметану.

Полезные советы

«Изюминка» картофельно-сырной запеканки в том, что внутри ее – слой расплавившегося сыра. Важно: картофель не должен быть слишком водянистым.

Вместо отварного картофеля можно использовать пюре. Если картофель для запеканки из остатков вчерашнего ужина, тереть его не нужно – лучше потолочь, добавив теплого молока, довести до состояния плотного пюре.