Читать книгу Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней - Марк Хайман - Страница 6

Позвольте мне сделать краткий обзор книги.

В первой части я объясню природу пищевой зависимости, а также то, каким образом биология вашего организма оказалась в заложниках у пищевой промышленности. Я помогу вам изменить отношение к питанию, развеяв мифы, из-за которых люди остаются толстыми и больными, а также помогу обрести свободу от вредной еды.

Во второй части я изложу, как устроена программа: что потребуется делать в ее рамках, чем вы будете питаться, кто вам в этом поможет, как вы будете следить за своими успехами, а также как сможете избавиться от вредных продуктов и добавить в рацион полезные, которые помогут вам без лишних усилий поправить здоровье и похудеть.

В третьей части я проведу вас через подготовительный этап, в рамках которого вы сделаете пять простых шагов, чтобы подготовиться к программе: освободите от токсиносодержащих продуктов свою кухню; пополните продуктовые запасы; избавитесь от кофеина, алкоголя и сахара; настроитесь на нужную волну; проведете все необходимые измерения пропорций своего тела.

В четвертой части я поделюсь с вами беспроигрышным пошаговым планом для каждого из десяти дней программы. Вы получите расписание на каждый день, а также подробнее узнаете про все компоненты своей программы, которые, если использовать их совместно, помогут вам быстро восстановить здоровье и похудеть. Этот план предназначен для того, чтобы вы могли как можно глубже погрузиться в процесс детоксикации, чтобы вам было как можно проще избавиться от своих неправильных привычек, на смену которым непременно придут новые, полезные для здоровья, чтобы вы могли до конца жизни радоваться своему успеху.

В пятой части вы узнаете, как легко и благополучно перейти к долгосрочному персонализированному плану, который удовлетворит ваши индивидуальные потребности.

В шестой части я расскажу про то, как вы можете помочь решить проблемы, связанные со здоровьем и лишним весом. Вы узнаете, как сделать свой вклад в преодоление сложившегося кризиса здравоохранения, который неизбежно затрагивает наших близких и знакомых и всех остальных жителей планеты. Вы также откроете для себя, как участие в этой набирающей силы революции здравоохранения может помочь вам напрямую. В шестой части приведены конкретные идеи, с помощью которых вы можете приступить к совместной борьбе за здоровье человечества.

Седьмая часть содержит план питания и рецепты, разработанные для «Десятидневной диетической программы детоксикации». Вы найдете здесь рецепты простых в приготовлении и удивительно вкусных блюд, которые сможете готовить каждый день. Вам на выбор предоставляются два плана питания: «Основной план» включает в себя простые блюда, с которыми справится любой новичок в кулинарном деле, в то время как «Расширенный план» предназначен для тех, кто готов потратить на приготовление любимых блюд дополнительное время, а также открыт для экспериментов с новыми вкусами и идеями. Я также поделюсь с вами рекомендациями по приготовлению простейших, но не менее вкусных блюд из овощей и белковых продуктов, которые вы можете использовать в качестве заменителя основных блюд, когда у вас совсем не будет времени.

Предостережение: необходимо проконсультироваться с врачом.

Перед тем как вы приступите к выполнению программы, я должен сделать серьезное предостережение. Она настолько эффективна, что всего за один-два дня уровень сахара в крови и кровяное давление могут очень сильно упасть. Если вы принимаете лекарства (в том числе инсулин или таблетки от повышенного давления), то о вашей новой программе следует поставить в известность врача и с его помощью тщательно следить за давлением и уровнем сахара в крови, чтобы при необходимости скорректировать дозировку препаратов. Слегка завышенные значения уровня сахара в крови или кровяного давления на протяжении недели не несут за собой практически никакой опасности (при условии что уровень глюкозы ниже 300 мг/дл (16,6 ммоль/л), а кровяное давление не превышает 150/100 мм рт. ст.), в то время как резкое снижение уровня сахара или давления способно поставить вашу жизнь под угрозу. Так что обязательно поговорите с врачом перед тем, как пускаться в этот путь.

Пара слов о диабете

Каждый раз, когда в этой книге упоминается диабет, имеется в виду разновидность этой болезни, связанная с неправильным образом жизни, – диабет II типа (который ранее называли диабетом взрослых). Его развитие происходит только при условии чрезмерного выделения инсулина в организме. Диабет I типа (ранее называемый детским) представляет собой аутоиммунное заболевание, не связанное с неправильным образом жизни. Его развитие происходит из-за недостатка инсулина в организме. Тем не менее соблюдение рекомендаций, приведенных в этой книге, а также в другой моей книге – «Решение проблемы сахара в крови», поможет лучше контролировать уровень глюкозы в организме и предотвращать осложнения даже при диабете I типа. На самом деле у многих больных этим видом диабета развивается не только дефицит инсулина в организме, но также и сопротивляемость действию этого гормона. У них может быть двойной диабет. Методика, изложенная в этой книге, поможет им избавиться от сопротивляемости инсулину, которая приводит к диабету II типа.