Читать книгу Healthy Cooking - Marlena Izdebska - Страница 12

Goldener Milch-Porridge

mit Mango

10 Min.

für 2 Personen

8 EL zarte Haferflocken

½ Tasse Joghurt

1 Tasse heißes Wasser

1 TL Kurkuma

2 Tropfen Vanilleextrakt

1 EL Kokosblütenzucker oder Ahornsirup

Topping:

Mango, Banane, Blaubeeren,

Nüsse, Trockenfrüchte, Granola

1 Erhitze den Topf und gib Haferflocken, Kurkuma, Vanilleextrakt und Wasser hinzu. Die Zutaten gut verrühren und alles für 2–3 Minuten aufkochen lassen.

2 Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe und mische den Kokosblütenzucker oder Ahornsirup unter. Lasse den Porridge noch geschlossen 3 Minuten ziehen.

3 Gib den Joghurt zum Poridge hinzu und vermische beides gründlich.

4 Serviere den Porridge mit frisch gewürfelter Mango, Bananenstreifen und Toppings deiner Wahl.

Kleiner Tipp:

Kurkuma enthält das ätherische Öl Curcumin, was es so gesund macht. Curcumin wirkt stark entzündungshemmend und hat eine starke antioxidative Wirkung.

Die tägliche Nutzung von Kurkuma kann unsere Verdauung und das Immunsystem deutlich verbessern, es wirkt aber auch Wunder für unsere Haut und die Sehfähigkeit.