Читать книгу Healthy Cooking - Marlena Izdebska - Страница 14

Zimt Milchshake

mit Datteln

10 Min. ca. 2 Std. zum Einweichen

für 3 Portionen

8–10 Datteln, entkernt

4 getrocknete Feigen

¾ Tasse heißes Wasser

500 ml ungesüßte Milch auf pflanzlicher Basis

1 Prise Zimt

1 Prise Salz

1 Gib die Datteln und Feigen in eine Tasse mit heißem Wasser und lasse sie 2 Stunden lang einziehen bis die Datteln und Feigen abgekühlt und weicher geworden sind.

2 Die weichen Datteln und Feigen nun zusammen mit dem Wasser und allen restlichen Shake-Zutaten in den Mixer geben und püriere sie bis du eine gleichmäßige Konsistenz erhälst.

Kleiner Tipp:

Feigen schmecken nicht nur als frische oder trockene Früchte. Diese leckeren Früchte aus dem Nahen Osten sind auch reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Kupfer und eine gute Quelle für die antioxidativen Vitamine A und K, die zur Gesundheit und dem Wohlbefinden beitragen. Man kann Feigen einfach so, als Marmelade, für eine Käseplatte, in Kuchen, in Müsliriegeln oder direkt im Müsli genießen.