Читать книгу Календарь чародея. Магия день за днем - Наталья Степанова - Страница 8

Отмечаем Рождество.

В рождественский сочельник было принято держать строгий пост – нельзя было есть до появления на небе первой звезды. Эта первая звездочка символически ассоциировалась с вифлеемской звездой, волшебным небесным явлением, которое больше 2 тысяч лет назад помогло волхвам найти точное местоположение родившегося Христа.

Рождественский стол – это не просто разносолы, это еда, которая испокон веков соответствовала определенному символизму. Например, популярные рождественские блюда – так называемые «бедная кутья» и «богатая кутья». В каждой области кутью готовили по-своему, единого рецепта нет. Например, в Вологодской губернии в качестве кутьи подавали пшенично-гороховую кашу, немного политую конопляным соком и медом. «Бедная» кутья – постная, «богатую», со сливочным маслом, можно было подать к самому рождественскому столу.

Запивали кутью обычно взваром – компотом из сухофруктов и сушеных ягод на меду – или ягодным киселем.

Никогда рождественский стол не обходился из ароматных горячих блинов – их начинали печь в сочельник с самого утра, для того чтобы можно было угостить ими колядующих.