Читать книгу Jedz. Mała księga szybkich dań - Nigel Slater - Страница 12

kiełbaski, wędzony boczek, bajgle, pomidory, ser

Rozetnij skórkę 3 ziołowych kiełbasek, wyjmij mięso i przełóż do miski. Posiekaj 75 g wędzonego boczku, wymieszaj z mięsem z kiełbasek, sprawdź, czy masa jest dobrze doprawiona, po czym zrób dwa spore burgery.

Usmaż je na średnim ogniu na nieprzywierającej patelni z niewielką ilością oleju. W czasie smażenia odwróć burgery kilka razy, aż będą kleiste, jakby pokryte marmitem.

Przekrój i opiecz 2 bajgle. Na dolnych połówkach połóż po 2 plastry dużego, dojrzałego pomidora i burgery, dodaj po kilka plasterków sera o interesującym smaku i wstaw na krótko pod rozgrzany grill, aż ser się stopi. Przykryj pozostałymi połówkami bajgli.

2 porcje. Miękka bułka. Ziołowa kiełbaska. Wędzony boczek. Stopiony ser. Udanego weekendu.

Treść dostępna w pełnej wersji eBooka.