Читать книгу Żyj jak rolnik.100 sposobów jak żyć w zgodzie z naturą - Niklas Kampargard - Страница 8

003

Rośliny lecznicze

DZIĘKI NIM ZACHOWASZ ZDROWIE

NA DŁUGO PRZED pojawieniem się leków syntetycznych, gdy szwankowało zdrowie, zamiast do apteki szło się do leśnej spiżarni. Do dzisiaj wiele lekarstw przygotowuje się na bazie substancji czynnych występujących w przyrodzie. Do najbardziej znanych należy digitalis (naparstnica purpurowa), której substancja czynna po przetworzeniu wykorzystywana jest w leczeniu niewydolności serca. Uwaga! Naparstnica jest rośliną silnie trującą – nie wolno jej spożywać.

PRZYWROTNIK POSPOLITY, Alchemilla spp, rośnie wzdłuż dróg, poboczy i w ogrodach. Z jego liści przygotowywano dawniej herbatki ziołowe, pomocne zwłaszcza przy leczeniu krwawień z przewodu pokarmowego. Roślina ta ma duże ilości garbnika, który ściąga skórę i wzmacnia tkanki. Przygotowanie: Gotuj przez kilka minut około 75 liści w pół litra wody. Odstaw na 10 minut, najlepiej w pobliżu kuchenki. Kompres zamocz w wywarze i przyłóż bezpośrednio do rany. Wywaru możesz również użyć do oczyszczania ran.

KOPER, Anethum graveolens, używany zwykle jako przyprawa do świeżo ugotowanych raków, jest również doskonałą rośliną leczniczą, skuteczną w trudnościach z trawieniem, wzdęciach i przy braku apetytu. Przygotowanie: Zalej łyżkę utartych ziaren kopru 100 ml (1 dl^[1]) wrzątku i odstaw na 10 minut. Pij dwa razy dziennie, jeśli dokuczają ci problemy z trawieniem lub cierpisz na brak apetytu.

FENKUŁ WŁOSKI, Foeniculum vulgare, używany przede wszystkim jako przyprawa do potraw jednogarnkowych i chleba, jak również przy problemach z trawieniem, wzdęciach i kaszlu. Przygotowanie: Zalej łyżkę utartych ziaren fenkułu 100 ml (1 dl) wrzątku i odstaw na 10 minut. Jeśli cierpisz na kłopoty z trawieniem lub wzdęcia, pij filiżankę wywaru 2–5 razy dziennie.

MALINA, Rubus idaeus. Dająca wyjątkowo smaczne owoce, rosnąca zarówno dziko, jak i w warunkach hodowlanych. Najczęściej spożywa się jej owoce, ale również liście – świeże lub suszone – można dodawać do herbatek ziołowych. Maliny zawierają liczne substancje mineralne i polifenole będące przeciwutleniaczami, które zapobiegają wielu chorobom, oraz oksytocynę, która działa odprężająco i uspokajająco.

BABKA ZWYCZAJNA, Plantago major. Ze świeżych lub suszonych liści babki można przygotować herbatkę ziołową pomocną przy leczeniu suchego kaszlu i schorzeniach dróg oddechowych. Babkę zwyczajną można dodawać do potraw jednogarnkowych i sałatek. Przede wszystkim jednak wykorzystuje się jej właściwości przyspieszające gojenie ran oraz ułatwiające wyjmowanie drzazg z zakażonych ran. Przygotowanie: Rozetrzyj dokładnie opłukane liście w palcach lub czystym moździerzu, żeby wycisnąć z nich sok. Papkę nałóż na kompres lub cienką bawełnę. Przyłóż do rany i ustabilizuj. Do przygotowania wywaru potrzeba 100 g (1 dl) liści na pół litra wody, gotowanych przez 10 minut. Wywar z babki zwyczajnej smakiem przypomina sok z rabarbaru.

MIĘTA, Mentha spp. Występuje w postaci dzikiej (mięta nadwodna i polna) i uprawnej, najczęściej w przydomowych ogródkach. Przeważnie stosuje się ją do doprawiania potraw i napojów. Można z niej również przygotować płyn do płukania jamy ustnej lub wyjątkowo smaczny napar. Wszystkie odmiany mięty zawierają mentol, który działa antyseptycznie, wykrztuśnie i odświeżająco.

WOSKOWNICA EUROPEJSKA, Myrica gale, rośnie na wilgotnej glebie w pobliżu jezior, rzek i cieków wodnych. Liście woskownicy były od dawna używane jako przyprawa do potraw i napojów, przede wszystkim jednak używa się ich do odstraszania komarów, meszek i much. Zerwij świeże liście i natrzyj nimi skórę. Pęczki woskownicy możesz również włożyć do szuflad z ubraniami lub zawiesić w garderobie – przyjemnie pachną i odstraszają pchły i mole.

ROZMARYN, Rosmarinus officinalis. Znakomite zioło wykorzystywane do potraw, ale łagodzące również zmęczenie, zwłaszcza po dłuższej chorobie. Przygotowanie: Łyżkę rozmarynu wsyp do szklanki zimnej wody i powoli zagotuj. Szklankę wywaru pij rano i wieczorem. Rozmaryn możesz również stosować jako dodatek do kąpieli, zwłaszcza przy reumatyzmie, podagrze i kłopotach z krążeniem. Przygotowanie: 50 gramów rozmarynu wsyp do 1 litra wody i zagotuj. Odstaw na 10 minut, a następnie wlej wywar do wanny z wodą.

KRWAWNIK POSPOLITY, Achillea millefolium, dawniej używany jako roślina lecznicza stosowana przy różnych dolegliwościach. Działał jako środek pobudzający apetyt, obniżający gorączkę, miejscowo przeciwbólowy, hamujący krwawienie przy rozleglejszych zranieniach i podrażnieniach skóry oraz ropniach, a także rozkurczowo i przeciwzapalnie. Liście krwawnika odstraszają również komary i meszki. Zerwij świeże liście i potrzyj nimi mocno skórę. Na pobudzenie apetytu lub rozkurczowo na żołądek możesz przygotować napar. Przygotowanie: Zalej garść kwiatów krwawnika 200 ml (2 dl) gotującej wody. Odstaw na 10 minut, najlepiej pod przykryciem. Do okładów przy zranieniach: Zalej około 3 garście krwawnika 300 ml (3 dl) wrzątku. Odstaw na 15 minut. Wywaru używaj do przemywania ran lub jako okładu na opuchlizny.

JARZĘBINA, Sorbus aucuparia. Używana przede wszystkim do aromatyzowania spirytusu, konfitur, wina i galaretek. Jarzębina smakuje również z chlebem i owsianką (utrzyj ją wcześniej w moździerzu), a suszona może być dodawana do müsli. Badania pokazują, że ma działanie bakteriobójcze, a przygotowana z niej herbata może być stosowana przy biegunce.