Читать книгу Встречаем гостей - Оксана Узун - Страница 26

Ростбиф

Оглавление

– говяжья вырезка – 1 кг

– растительное масло – 4 ст. ложки

– соль, перец – по вкусу

4 порции

50 минут

Мясо очистите от пленок, посолите, поперчите и обмажьте растительным маслом.

Плотно оберните мясо фольгой, положите на противень и запекайте в духовке, разогретой до 180–200 °C, в течение 40–45 минут.

Это блюдо можно подавать к столу как горячим, так и холодным.

Совет повара. Вкус ростбифа станет еще пикантнее, если вы измельчите чеснок и смешаете его с 2 ст. ложками растительного масла, а затем польете этим соусом мясо.


Встречаем гостей

Подняться наверх