Читать книгу Встречаем гостей - Оксана Узун - Страница 7
Ватрушки с лесными ягодами
Оглавление– Для теста:
– мука – 2 стакана
– молоко – 200 мл
– яйца – 2 шт.
– сливочное масло – 50 г
– соль – 1/2 ч. ложки
– сахар – 2 ст. ложки
– сухие дрожжи – 1/2 пакетика
– Для начинки:
– творог – 200 г
– лесные ягоды (земляника, черника, малина) – 2 стакана
– яйца – 1 шт.
– сахар – 2 ст. ложки
4 порции
60 минут
Приготовьте тесто. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, муку и хорошо перемешайте. Дайте тесту подняться.
Приготовьте начинку. Разотрите творог с яйцом и сахаром, добавьте ягоды и перемешайте так, чтобы ягоды остались целыми.
Раскатайте из теста небольшие лепешки.
На середину каждой лепешки положите начинку и заверните края.
Положите ватрушки на смазанный маслом противень.
Выпекайте ватрушки в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15–20 минут.
