Читать книгу Мамины рецепты. Салаты и закуски - Ольга Козак - Страница 15

500 г куриного филе, 3—4 свежих огурца, 1 баночка консервированного горошка, 1 большой стакан сметаны, пучок укропа, пучок зеленого лука, соль.

Куриное филе отварить до готовности в течение 20 минут после закипания воды. За 10 минут бульон присолить, вынуть из бульона и остудить. Зеленый лук мелко нарезать и немного растереть с небольшим количеством соли. Филе и огурцы нарезать средними кубиками, добавить зеленый горошек, мелко нарубленный укроп и зеленый лук, посолить по вкусу.

Заправить салат сметаной. Украсить зеленым горошком и огурцом.