Читать книгу Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Николаевна Трюхан - Страница 11

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 91 ккал

Ингредиенты

Капуста кольраби – 450 г

Лук репчатый – 130 г

Помидоры – 125 г

Перец сладкий – 50 г

Морковь – 120 г

Зелень укропа измельченная – 20 г

Кубик бульонный – 1 шт.

Масло растительное – 30 мл

Вода – 1,5 л

Соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Репчатый лук очищают, измельчают, помещают в кастрюлю и обжаривают в растительном масле.

2. Остальные овощи нарезают, добавляют к луку, немного тушат, затем заливают водой, закрывают крышкой и доводят до кипения.

3. За 3 мин до готовности супа кладут в него бульонный кубик, солят, перчат, добавляют измельченную зелень.