Читать книгу Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Николаевна Трюхан - Страница 20

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 93 ккал

Ингредиенты

Капуста кольраби – 350 г

Лук репчатый – 135 г

Свекла – 100 г

Репа – 200 г

Помидоры – 150 г

Перец сладкий – 100 г

Морковь – 120 г

Зелень петрушки – 20 г

Кубик бульонный – 1 шт.

Вода – 2,5 л

Соль и перец белый молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Овощи измельчают, кладут в кастрюлю с кипящей водой, закрывают крышкой и варят на медленном огне.

2. За 7 мин до готовности добавляют бульонный кубик.

3. Суп солят, перчат и украшают измельченной зеленью петрушки.