Читать книгу Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Николаевна Трюхан - Страница 12

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 215 ккал

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 400 г

Лук репчатый – 60 г

Перец сладкий – 50 г

Морковь – 135 г

Фасоль консервированная – 200 г

Зелень укропа измельченная – 15 г

Паста томатная – 45 г

Кубик бульонный – 1 шт.

Вода – 2,5 л

Соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту, репчатый лук, сладкий перец, морковь мелко нарезают, кладут в большую кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения. Добавляют томатную пасту, бульонный кубик, консервированную фасоль, закрывают крышкой и варят на слабом огне до готовности.

2. Суп солят, перчат, добавляют укроп и разливают по тарелкам.