Читать книгу Рецепты десертов для веганов - Ольга Сивек - Страница 10

Ингредиенты:

2 чашки пшеничной муки

1/2 стакана сахара

1 стакан растительного молока (например, соевого, миндального)

1/4 стакана растительного масла

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка пищевой соды

1 столовая ложка яблочного уксуса

Цедра одного лимона или апельсина

Экстракт ванили (по желанию)

1/2 стакана нарезанных орехов (например, итальянских или лесных)

Сухофрукты (по желанию, например, изюм, чернослив)

Подготовка:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите форму бумагой для выпечки или смажьте маслом и посыпьте мукой.

В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и пищевую соду.

Добавьте растительное молоко, растительное масло, яблочный уксус, цедру лимона или апельсина и экстракт ванили (опционально). Перемешайте.

Добавьте нарезанные орехи и сухофрукты, если используете, и осторожно перемешайте.

Переложите тесто в подготовленную форму.

Выпекайте около 40-45 минут или пока палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Когда бабка будет готова, вынуть из духовки, дать остыть, а затем вынуть из формы.

Приятного аппетита!