Читать книгу Еврейские праздники своими руками - Ронит Тритман - Страница 40

Помандер из этрога

Есть старинная традиция хранить засушенный этрог (цитрон) с Суккота. Этрог шпигуют сухими специями и засушивают. Он становится коричневым и морщинистым, похожим на огромный орех. Но его сильный цитрусовый запах сохраняется и обогащается ароматами специй. Если нет цитрона, можно взять лимон или апельсин.

Из чего:

– этрог (цитрон), лимон или апельсин;

– сухие специи;

– зубочистки

Как:

– Проткните в этроге несколько дырочек.

– Нашпигуйте его через них сушеной гвоздикой.

– Положите ароматический шарик из цитрона на подоконник, чтобы он засох.