Читать книгу Rundum erfolgreich im Hotelmanagement - Ronny Baierl - Страница 7

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Titel

Impressum

Vorwort der Herausgeber

Einführung

Die Strategische Hospitality Scorecard: Ein Rundumblick auf die Hotellerie

Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie und ausgewählte Lösungsstrategien aus der Unternehmensrealität

Dimension 1: Online-Reputation

1. Die Managerperspektive

Woher nehmen, wenn nicht stehlen? Zeitgemäße Generierung und Verwaltung von Gästebewertungen

2. Die Partnerperspektive

Hotelbewertungen sind mehr als nur ein Gästebuch des Hotels! Ein Blick auf Einsatz und Effekte von interaktivem Bewertungsmanagement

3. Die Gästeperspektive

„Sage mir, wie viele Bewertungspunkte du hast und ich buche dein Hotel“: Eine Analyse von Hotelbewertungen aus Sicht des Gastes

4. Die Hochschulperspektive

Alles Content oder was? Die Rolle von UGC im Online-Reputationsmanagement

Steckbrief „Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden“

Steckbrief „Das Wunsch-Hotel Mürz“

Steckbrief „Hotel VIVA CREATIVO“

Dimension 2: Kostenbewusstsein

1. Die Managerperspektive

„Buchungsprovision – ohne mich!“ Ein Beitrag zur Stärkung des Eigenvertriebs in der privaten Luxushotellerie

2. Die Partnerperspektive

Online-Vertrieb ohne Kostenfallen: Wege zu effektivem Revenue-Management

3. Die Gästeperspektive

Die wa(h)ren Kostentreiber der Hotellerie

4. Die Hochschulperspektive

Sind Kosten wirklich alles? Zur Rolle der Zielgruppenorientierung im Erlösmanagement

Steckbrief „Bellevue Rheinhotel“

Steckbrief „Fleming´s Hotels & Restaurants“

Steckbrief „Hotel Novalis Dresden“

Dimension 3: Mitarbeiter

1. Die Managerperspektive

Gastfreundschaft ohne Gastgeber: Der Niedergang einer Branche oder die Chance auf den Phönix-Effekt?

2. Die Partnerperspektive

Recruiting 2.0, Recruiting 3.0 oder doch die klassische Personalvermittlung? Erfolgreiche, moderne Personalbeschaffung

3. Die Gästeperspektive

Zwei Seiten einer Medaille: Mitarbeiter- und Gästezufriedenheit

4. Die Hochschulperspektive

Studium oder klassischer Weg? Neue Bildungsmodelle für eine bedarfsgerechte Ausbildung der Führungskräfte von morgen

Steckbrief „Hotel Schloss Eckberg“

Steckbrief „Bio-Hotel Stanglwirt“

Steckbrief „VINETA Hotels Zinnowitz“

Dimension 4: Geschäftsmodelle

1. Die Managerperspektive

Never change a running system? Innovationsmanagement in der Hotellerie

2. Die Partnerperspektive

Distribution und Preispolitik: Meta-Suchmaschinen im Aufwind

3. Die Gästeperspektive

Von der digitalen Inspiration zum analogen Erlebnis: Chancen in der Online-Kundenakquise

4. Die Hochschulperspektive

Neue Geschäftsmodelle durch neue Provisionsstrukturen am Beispiel des Pay-per-Click-Prinzips

Steckbrief „Best Western Hotel Der Lindenhof“

Steckbrief „GreenLine Hotels GmbH“

Steckbrief „prizeotel“

Die Herausgeber

Fußnoten