Читать книгу Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы - Сборник рецептов - Страница 66

5 вареных картофелин, 2 луковицы, 300 г отварного мяса (свинина или говядина), 300 г свежих грибов, 150 г сыра, 250 г майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, укроп.

1. Все выкладывается на красивое блюдо послойно.

2. Первый слой – тертый отварной картофель, второй – грибы, жаренные с большим количеством лука на растительном масле (все мелко рубленное), третий – нарезанное очень мелкими кусочками мясо, затем – слой майонеза.

3. В финале идет четвертый слой – тертый сыр и опять майонез.

4. Все посыпать измельченной зеленью и дать постоять в прохладном месте несколько часов.