Читать книгу 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей - Сборник - Страница 58

500 г куриной печени, 2 помидора, 2 болгарских перца, 100 г маслин без косточек, 1 отварное яйцо, 50 г кунжута, 200 г майонеза, соль и специи по вкусу

Куриную печень очистить, обжарить до готовности, нарезать кубиками. Помидоры и болгарский перец нарезать небольшими ломтиками, маслины – колечками или разрезать пополам. Отварное яйцо мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить. Заправить салат майонезом, добавить соль и специи по вкусу, аккуратно перемешать. Посыпать кунжутом и сразу подать на стол.