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ROLLMOPS MIT MÖWENGESCHREI

Länger als 35 Jahre? Nie hätte sie gedacht, dass sie ihrer Fischbude am Helgolandkai so viele Jahre treu bleiben würde. Heidi kam der Liebe wegen von Köln an die Küste. Dafür lieben sie ihre Gäste. Fast 50 Stammkunden-Becher stehen aufgereiht hinter ihr auf dem Regal.

Manche Kunden kommen jeden Tag für ein Fischbrötchen auf die Hand oder ihren persönlichen Fischteller und den eigenen Pott Kaffee dazu – den mit dem Bild der Kaiser-Wilhelm-Brücke, nicht weit von hier hinter dem Deich, oder mit dem Fahrgastschiff »Etta von Dangast«. So weit vorne am Wind wie Heidi richtet niemand sonst hier seine Fangfrischen an. Beim flotten Zubereiten stehen die Gäste dabei, kein Fischbrötchen liegt vorgefertigt hinter der Tresenscheibe. Die Auswahl ist breit: den Bismarck bekommen Sie pur, gerollt, gebraten. Matjes pur und als Salat. Makrelen, Krabben, Scholle, Fischfrikadellen, Fischspieß, Räucherlachs. Nach Karte oder nach speziellem Wunsch, mit Beilagen oder ohne, mit Remoulade oder hauseigenem Knoblauchdip – für Landratten gibt es alternativ Schnitzel, Currywurst & Co.

Bewundern Sie Plattfische, Seehunde und andere Nordseebewohner zum Greifen nah im Aquarium am Deich, auch Haie und Pinguine können Sie dort sehen.

Wenn Sie bestellen, kaufen Sie die salzige Luft, Möwengeschrei am Kai und eine steife Brise gleich mit. Dazu Ausblick auf Boote von Zoll, Wasserschutz, Seenotrettern sowie die imposante »Rüstersiel« vom Wasser- und Schifffahrtsamt am Anleger. Wenn ein Sturm die Gischt herüberpeitscht, kommen die Gäste besonders gern, sagt Heidi. Doch wenn es zu sehr pustet und das Wasser steigt, müssen sie und Kollegin Dagmar Hüls den Platz schon mal für ein, zwei Tage räumen und ihren Imbiss-Anhänger ein paar Meter weiter ins Trockene ziehen. Von Oktober bis vor Ostern wird das Deichvorland geräumt: Winterpause. Dann kümmert sich Heidi um Haus und Familie. Beide kommen während der Sieben-Tage-Woche in der Saison zu kurz.

Heidis Grill- und Fisch-Imbiss am Helgolandkai Gründonnerstag bis 3. Okt. tägl. 10–18 Uhr · 26382 Wilhelmshaven Aquarium · tägl. 10–18 Uhr, außer 24. Dez. · Südstrand 123 · www.aquarium-wilhelmshaven.de