Читать книгу Eat Love Happiness - Sofia Tsakiridou - Страница 3

Vorwort

»Eine Umarmung von einem Menschen, der dich liebt, macht sofort glücklich!«

Es gab eine Zeit in meinem Leben, in der ich rastlos, nicht bei mir selbst war. Sehr jung stand ich vor den Anforderungen des Modellebens und hatte noch kein Bewusstsein für mich selbst. Auch die Anforderungen unserer Generation, der Social-Media-Welt haben mich nachdenklich gemacht. Ich fühlte mich zeitweise getrieben oder zu Handlungen, Gefühlen veranlasst, die nicht meine waren.

Durch die Hektik des Alltags habe ich eine Weile nicht gut auf mich geachtet. Viel mehr Dinge gegessen, die Haut, Bauch und Seele nicht gut taten. Zu wenig Bewegung, zu viel Hektik und gestohlene Zeit. Es war ein Prozess, den Fokus wieder mehr darauf zu richten, was mein Herz erfüllt, was mir guttut. Wie ich mehr Liebe, Freude und Gesundheit in mein Leben bringen kann. Ich habe Yoga für mich entdeckt, mit dem Meditieren begonnen und meine Ernährung bewusster gestaltet. Das ist immer besser gelungen und meine vielen wunderbaren Follower auf Instagram und meinem Blog haben mir gezeigt, dass dieser Weg nicht nur für mich wertvoll ist, sondern sie dadurch inspiriert wurden.

Deshalb teile ich meinen Weg sehr gerne mit dir und habe in diesem Buch viele Anregungen für dich zusammengetragen. Darunter meine liebsten Rezepte und Gedanken für ein achtsameres, tieferes Leben. Damit möchte ich dich zu einem glücklichen Menschen mit einem glücklichen Bauch machen.

Es ist gar nicht so schwer oder zeitaufwendig, sich gesünder zu ernähren und dabei alle Sinne zu erfreuen. Und es macht vor allem wirklich viel Spaß und Freude. Meine Rezepte sind in der Regel sehr schnell zubereitet. Denn so sehr ich das Kochen und Backen auch liebe, das Essen ist der Lieblingspart bei diesen Leidenschaften. Wir haben alle wenig Zeit. Also gibt es in diesem Buch Gerichte, die nicht so aufwendig, aber dennoch gesund, frisch und geschmacklich breit gefächert sind.

Sei herzlich eingeladen auf meinem Weg zu „Eat,Love & Happiness“. Schön, dass du da bist!