Читать книгу Большая книга домашнего консервирования - Екатерина Алексеевна Андреева, Светлана Ермакова - Страница 163

Вишня – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 250 мл

1. Удалите косточки из подготовленных ягод и выложите их в таз.

2. Сварите сироп из сахара и воды, процедите его через 3-4 слоя марли и залейте им вишню.

3. Выдерживайте в течение 3 часов, а затем поставьте массу на средний огонь и доведите до кипения.

4. Сварите варенье за один прием.

5. Разлейте горячий продукт по хорошо прогретым банкам и закатайте их герметичными крышками.

6. Переверните тару с вареньем вверх дном, оставив до полного охлаждения.