Читать книгу Лучшие рецепты оливье и винегретов - Светлана Валерьевна Дубровская - Страница 13

Ингредиенты

Морковь по-корейски – 100 г

Некрупная свекла – 2 шт.

Картофель – 250 г

Свежие огурцы – 2 шт.

Зеленый лук – 100 г

Нерафинированное подсолнечное масло – 3 ст. ложки

Винный уксус – 2 ст. ложки

Соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Картофель и свеклу варить в подсоленной воде до готовности, остудить до комнатной температуры, очистить и нашинковать соломкой.

2. Огурцы нарезать мелкими кубиками.

3. Смешать морковь по-корейски с овощами, добавить измельченный зеленый лук, выложить в салатник, полить подсолнечным маслом и уксусом. Поставить винегрет в холодильник на 1,5–2 часа.

4. Выложить готовое блюдо в салатник и подать на стол.