Читать книгу Koduveini aabits - Tiina Kuuler - Страница 1

Tiina Kuuler

Tegin kodusel viisil veinivalmistamisega algust 2005. aastal – tädi vanade mahlade ja moosidega katsetades said pööningul pikalt tolmunud vanaisa punutud korvides klaaspudelid jälle erialast tööd. Edasi naeratas õnn mulle juba rabarberi-, õuna-, maasika-, alõtša-, aroonia- ja kreegiveinidega. Nüüdseks olen veinitundmist ja selle tegemist õppinud ka Eesti Sommeljeede Erakoolis, kus olen lõpetanud juunior-sommeljee kursused.

Tartu Ülikoolis õpitud ajakirjanikutööd tegin täisajaga 20 aastat, kuid kirjutamist-rääkimist pole maha jätnud ka perenaisena oma frmas Veinivilla toimetades. Kodusel veinitegemisel on Eestis suur traditsioon ja kindlasti veelgi suurem tulevik. Selle propageerimisele olengi viimastel aastatel pühendunud. Alates 2010. aastast korraldan koduveinikursuseid ja kauplen koduveinitarvikutega. 2011. aastal korraldasin koos Maalehega koduveinikonkursi.

Käesolev raamat on lühike õpetus sellest, mida algajad koduveinitegijad teadma peaks või mida minult koolitustel ja laatadel kõige sagedamini küsitud on. Eelmiste Eesti koduveiniõpikute ilmumisest on möödunud juba aastakümneid ning seepärast on „Koduveini aabits” uue koduveinikultuuri edendamiseks vajalik abiline.