Читать книгу Backrezepte vom Profi - Tim Meven - Страница 6

Zutaten: (1 Torte)

• 500 ml Milch

• 500 ml Wasser

• 1/4 Teel. Salz

• 250 g Maisgrieß; fein

• 50 g Rosinen

• 4 Eßl. Birnendicksaft

• 1/2 Teel. Zimt

• 50 g Butter; (1)

• 400 g Brombeeren

• 20 g Butter; (2)

Zubereitung:

Milch, Wasser und Salz aufkochen und Maisgrieß unter Rühren einlaufen lassen, 15 Minuten köcheln lassen, oft rühren. Rosinen, Birnendicksaft, Zimt und Butter (1) zugeben, gut vermischen und in die ausgebutterte Springform (Durchmesser 26 cm) einfüllen. Die Brombeeren darauf verteilen, Butterflocken (2) drüberstreuen. Im auf 220 C vorgewärmten Ofen 40 bis 45 Minuten backen. (Kann sowohl warm wie auch kalt gegessen werden)