Читать книгу Schwäbische Leibspeisen - Ursula Krug - Страница 3

Impressum

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der

Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im

Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

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ist ohne Zustimmung des Verlags unzulässig. Das gilt insbesondere

für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die

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Der Konrad Theiss Verlag ist ein Imprint der WBG

7., überarbeitete Auflage

Die Herausgabe des Werkes wurde durch die Vereinsmitglieder

der WBG ermöglicht.

Einbandgestaltung: Stefan Schmid Design, Stuttgart

Einbandabbildung: Kurt Sattelberger, Füssen

Korrektorat: Karin Haller, Stuttgart

Satz: Melanie Jungels, scancomp GmbH, Wiesbaden

Besuchen Sie uns im Internet: www.wbg-wissenverbindet.de

ISBN 978-3-8062-3208-0

Elektronisch sind folgende Ausgaben erhältlich:

eBook (PDF): 978-3-8062-3223-3

eBook (epub): 978-3-8062-3224-0

Zu den Rezepten

Die Rezepte sind, wenn nicht anders angegeben für 4 Personen berechnet.

Abkürzungen:

Die in diesem Buch gesammelten Rezepte sind in ganz Schwaben mehr

oder weniger bekannt und werden auch heute noch gekocht. Oft sind

die Bezeichnungen aber regional unterschiedlich, und auch bei der Zube-reitung

gibt es manchmal kleinere Abwandlungen. Diese sind im Rezept

jedoch angegeben. Ebenso fnden Sie bei den wenigen auch heute noch

gebietstypischen Speisen einen Hinweis.