Читать книгу Не хлебом единым. Меню-коллаж - Вагрич Бахчанян - Страница 20

• Быки целые на вертеле

• Однажды птицу подали огромнее, чем Клеоним. Она зовется уткою

• Колбасы аттические

• Похлебка

• Чеснок, маслины, луковки корзинами, сельди

• На углях жарится рыбка и подливку готовят фисосскую

• Угри великолепные копайские, фалерские селедочки, вобла

• Полейте медом колбасу и рыбок мне зажарьте

• Со свадьбы мясо

• Два птичьих крылышка

• Лепешки, сладости, маковники, коврижки, булки, пряники

• Балык, солонина да с душком, свинина, голубь и перепел. Зайчатины горшок подать немедленно.

• Пирог круглый с сырною начинкой, булки сладкие, мед, закуски, поджаренная рыба

• Пирожки конфискованные

• Змей-«кровопийца» – колбаса кровяная

• Хлеб, сало, колбаса

• Камбала, студень

• А я жаркого утащу с лотка

• А простокваша дорога в Беотии?

• Ели крабов водяных

• Сыром приправят оладьи

• Трехгрошовый паек ежедневный

• Каша, бобы, брюква, пряники

• Рыба варится в горшке

• В оливках поросенок доморощенный

• Коврижка и мед

• Лепешки из зерна пилосского, миска с бобами, миска с кашею, вырезка, из похлебки мясо, рубца кусок, требуха, пирог, кусок расстегая

• Камбала копченая «прозрачная, как сон» и жаркое «из дроздов сладкогласных»

• Редьки кусочек, сельдерей, лука головка, сицилийский сыр

• Вспомните о тех вареньях, об изюме, черносливе и о соке виноградном, о серебряных маслинах ненаглядных

• Все сделано! Клади на угли окорок, а я за сердцем сбегаю и потрохом

• Курдюк

• Перепела и рябчики, зайчатина, кулебяка пшенная

• И уж если считают съедобными птиц, пусть бы ели, изжарив, – и дело с концом! Нет, и сыру накрошат, и маслом польют, кислым уксусом, зеленью сдобрят еду, сладковатой подливой займутся потом, приготовят и теплою, жирной струей обольют они вас, словно вы мертвечина какая!

• Щей горшок, с кашей поросенок есть. Нежен он, жирен он

• Лепешки, два иль три горшка каши, зажаренные полбыка, коврижки, колобки, птичьи крылышки, печенье, вино разлито по ковшам сладчайшее, дюжина калачей, сыры зелены, грудинка и рубцы, козий сыр, бобовая каша

• Устрично-камбально-крабья-кисло-сладко-остро-пряно-масло-яблоко-медово-сельдерейно-огуречно-голубино-глухарино-куропачья-зайце-поросятино-телячья запеканка

• Блюдо с пирожными и лакомствами

• Где ты, нога свиная! Я едал тебя!