Читать книгу Вернуть молодость - Вик Бове - Страница 14

На следующих день с Алексеем поехали смотреть столовую. Подготовкой к открытию занимались администрация города и благотворительный фонд «Вселенной для всех». Большое помещение находилось на первом этаже швейной фабрики. Когда предприятие по пошиву белья закрылось, перестала работать и столовая. Капитальный ремонт и новое оборудование превратили простую точку общепита в красивое современное кафе.

Открытие столовой, по старой, но незабытой традиции, приурочили к ноябрьским праздникам. В моём распоряжении было десять дней для проверки жарочных шкафов, электроплит, пищевых котлов и другого оборудования.

На мой взгляд, закупили много ненужного, но Алексей сказал:

– Перечь определил городской департамент.

– Это лишние затраты. Тебе так не кажется?

– Думаю, что у администрации далекоидущие планы.

– И «Вселенная» не возражает?

– «Вселенная», как ты помнишь, она для всех. И если город собирается помогать обездоленным, мы не останемся в стороне.

– Тогда нужно подумать об использовании всего оборудования.

– С твоими талантами, мы тут модный ресторан организуем, – с энтузиазмом проговорил Неверов.

– В таком случае нужно добирать штат.

– Доберём. А тебе необходимо пройти медкомиссию и обзавестись медкнижкой.

– Это я понял.

– Завтра на планёрку можешь не приходить, а отправляйся в клинику «Доброе дело». У нас с ними договор. Назовёшь себя и до обеда пройдёшь всех врачей.

– Хорошо, но мне нужны продукты.

– Какие?

– Рис, макароны, мука. И хотя бы один помощник.

Алексей задумался и помедлив, сказал:

– Тогда сделаем вот как. Твой поход на медкомиссию пока отменим. Придёшь на планёрку и познакомишься с руководителями подразделений. С ними будешь решать вопросы поставок. Ну и помощника тебе подберём. Уверен, что одного хватит?

– На первое время, – ответил я.

На планёрке, понял, что Антон, называя цифру пять тысяч, несильно ошибался. На расширенную встречу собрались старшие братья из всех районов области. Каждая община для социальной столовой выделяла часть продуктов: начиная от картофеля и овощей, до молока и мяса. Муку и крупы обязался поставлять торговый дом «Русское раздолье».

– Почему он будет это делать? – тихо спросил у Алексея.

– Торговый дом принадлежит «Вселенной», – ответил региональный смотритель.

На планёрке познакомился с братом Марком, который отвечал за снабжение подразделений; всего их было пять. Неверов представил меня как старшего брата Александра, отвечающего за работу социальной столовой. Региональный смотритель назвал мою деятельность перспективной, способной привести к росту доходов.

– Брат Александр профессиональный ресторатор? – спросил один из руководителей.

Неверов жестом предоставил мне слово.

– Нет, – ответил я, поднимаясь.

– Брат Александр, может быть у тебя большой опыт работы?

– Нет.

– Тогда почему ты думаешь, что справишься с этой непростой деятельностью?

Допрашивающий брат вызвал отвращение. Тонкие губы на продолговатом лице складывались трубочкой и выдвигались словно для поцелуя. Назидательный тон, которого в общине не слышал, сопровождался прищёлкиванием языка. При этом незнакомый брат часто подносил платок ко рту и промокал слюни.

Не сдержавшись, с издёвкой ответил:

– Предпочитаю больше работать, меньше думать.

– Прежде чем утверждать брата Александр на такую ответственную должность, нам следует дать ему время на размышление, – прощёлкал руководитель подразделения.

Неожиданно за меня вступился Марк.

– Брат Фома, – проговорил он, выделяя имя. – Ты не посетил праздник Мирослава Селиверстова…

– Я болел и сейчас нездоров!

– Мы это знаем. Ни у кого нет сомнений по вопросу твоей болезни. Но из-за отсутствия на празднике, ты упускаешь из вида важное обстоятельство.

– Какое же?

– Угощения, приготовленные братом Александром, были выше всяких похвал и заслужили высокую оценку руководителей Центра. Такого изобилия не было ни на одном празднике.

Присутствующие на планёрке оживились. Послышались одобрительные высказывания. Один из руководителей воскликнул:

– Брат Саша, тебе необходимо организовать курсы для наших жен! Неделю просил супругу приготовить пельмени с тыквой, так и не смогла.

– Не пельмени, а манты, – поправил кто-то.

Региональный смотритель призвал к порядку.

– Братья, давайте успокоимся! – потребовал Алексей. – Над вопросами курсов, подумаем. Больше ни у кого нет сомнений в компетенции брата Александра?

Дружное «нет» прозвучало со всех сторон.

– Ну и хорошо.

После планёрки Неверов пояснил.

– Фома проталкивал на столовую свою сестру.

– Я не держусь за это место.

– Ты не держишься, но нам людей кормить необходимо качественно. За работой будет постоянно следить представитель муниципалитета. К тому же, Мария не обладает твоим талантом.

– Так уж и талантом, – сердито пробурчал я.

– А ещё, – продолжил Неверов, – брат Фома претендовал на должность регионального смотрителя.

– Понятно, даже здесь идёт грызня за власть.

– Грызни никакой нет. Я не хотел этой должности, но Совет решил, что брат Фома не готов руководить регионом. Амбиции ему мешают.

– Всё как у всех!

– Мы живые люди, и тоже не без греха. А с Марией тебе придётся познакомиться. На первых порах она будет твоим помощником.

– Овощи чистить, посуду мыть, на кухне убирать? – с сомнением спросил я.

Алексей улыбнулся и ответил:

– Ты не в районной общине! Привыкай мыслить иными категориями. Штат у тебя значительный – с уборщицей, подсобным рабочим и поваром-помощником.

– А повар-помощник – Мария?

– Да, и это не обсуждается.

– Захочет ли она работать руками?

– Если не будет справляться, уберём, – сказал брат Алексей.