Читать книгу Китайский чай. История 36 сортов - Влад Юм - Страница 10

Бань Тянь Яо – это китайский сорт чая, который производится в провинции Фуцзянь. Этот чай имеет насыщенный вкус и аромат, который напоминает смесь черного и зеленого чая.

Процесс производства Бань Тянь Яо начинается с сбора свежих листьев чая. Затем листья сушатся на солнце или в специальных сушилках. После этого листья проходят процесс ферментации, который длится около двух недель.

Готовый чай имеет темно-коричневый цвет и насыщенный аромат. Он обладает тонизирующим эффектом и помогает улучшить настроение и концентрацию внимания.

Бань Тянь Яо можно пить как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с фруктами, медом и другими сладостями.