Читать книгу ПП рецепты на каждый день - Владимир Юрьевич Малянкин - Страница 15

1 баклажан;

1 помидор;

1 луковица среднего размера;

1 зубчик чеснока;

1 столовая ложка нарезанного свежего базилика;

2 веточки тимьяна;

немного воды;

соль и перец.

Вымыть и нарезать кубиками баклажан. Измельчить помидор, чеснок и лук. Потушить лук с небольшим количеством воды. Добавить к луку баклажаны и обжаривать до золотистого цвета на сильном огне. Убавить огонь. Добавить помидоры, чеснок, тимьян, базилик. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить 30 минут на медленном огне.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 1 порцию.