Читать книгу Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев - Страница 3

Слово «Аюрведа» происходит от санскрита и означает «наука о жизни». В Аюрведе существует убеждение, что все в жизни взаимосвязано. По этой причине общее состояние здоровья и благополучия зависит от достижения баланса и гармонии.

Когда человек находится в состоянии дисбаланса или находится в состоянии стресса, у него может развиться болезнь. Аюрведа фокусируется на внесении изменений в образ жизни и естественных методах лечения, терапии и средствах защиты, чтобы обеспечить баланс между вашим физическим телом, разумом, духом и миром вокруг вас.

«Некоторые древние традиции исцеления, такие как традиционная китайская медицина (ТКМ) и Аюрведа, предполагают, что у всех людей есть энергия». «Китайская медицина называет эту энергетическую систему ци; Аюрведа называет это праной. Точно так же, как кровь должна течь плавно и сбалансированно, Аюрведа предполагает, что энергетическая система тела также должна течь хорошо и быть в равновесии, чтобы мы были здоровы».

Баланс достигается с помощью здорового питания, спокойного сна, регулярных физических упражнений и управления стрессом. При необходимости дополнительную поддержку могут оказать растительные препараты, физические упражнения, занятия, способствующие развитию осознанности, и другие ресурсы.

Каждый человек уникален, и Аюрведа определяет конкретную конституцию человека, или пракрити. Согласно Аюрведе, эти пракрити определяют ваши физические, психологические, поведенческие и иммунологические характеристики. Разные конституции реагируют на разное лечение, поэтому то, что подходит вам, может не подойти кому-то другому.

Три доши

Согласно аюрведической философии, конституция каждого человека состоит из трех дош: вата, питта и капха. Вы можете думать о дошах как о типах энергии: считается, что каждая из этих дош определяет ваши эмоциональные сильные и слабые стороны, продукты, которые нужны и нужны вашему телу, упражнения, которые могут помочь вам лучше всего, и многое другое. Практикующие аюрведу стремятся помочь вам найти баланс между всеми тремя дошами. Когда доши выходят из равновесия, возникает болезнь. Практикующий аюрведист использует питание, управление стрессом, физические упражнения и иногда травы, чтобы помочь человеку восстановить здоровье и баланс.

Вот что вам нужно знать о каждой доше.

Вата доша

Согласно философии Аюрведы, вата контролирует поток движений вашего тела и ума. Вата определяет вашу гибкость, движение мышц и суставов, кровоток и то, как вы дышите.

Если у вас доминирует вата, вы креативны, гибки и быстры в действиях. Поскольку вы вспыльчивы, у вас есть и обратная сторона: беспокойство или тревога, когда у вас слишком много ваты. Людям с чрезмерной ватой практикующий аюрведист может предложить методы заземления, такие как соблюдение регулярного режима сна и еды, медитация, отдых и релаксация. «Медитация при ходьбе – прекрасная медитация для тех, кто чувствует, что не может усидеть на месте, особенно если это происходит утром, когда восходит солнце», – говорит Уоррен.

Питта доша

Питта в широком переводе переводится как «огонь», поэтому думайте об этом типе энергии как о чем-то, что поглощает другие вещи. Питта, согласно аюрведической теории, отвечает за контроль пищеварения, гормонов и обмена веществ.

Если у вас доминирует питта, вы, как правило, доминируете в лидерстве, конкурентоспособны, волевые, уверенные и сосредоточенные. В Аюрведе, когда ваша питта нарушена, вы можете быстро впадать в гнев или волнение, принимать необдуманные решения или участвовать в само разрушительном поведении. Дисбаланс Питты также проявляется в воспалениях, сыпи, кожных заболеваниях, таких как экзема или прыщи, а также в проблемах с пищеварением, таких как синдром раздраженного кишечника, диарея и многое другое. Чтобы сбалансировать питту, практикующие аюрведу могут предложить заняться прохладными, успокаивающими занятиями. Также возможны варианты употребления более прохладной пищи или средиземноморской диеты, которая помогает при воспалении.

Капха доша

Капха – это элемент, который скрепляет все: от клеток до мышц, костей и связок. Капха, самая плотная из трех дош, известна своей выносливостью и смазкой.

Если у вас преобладает капха, возможно, вам будет комфортно придерживаться распорядка дня. Эмоционально вам нравится устанавливать ожидания и придерживаться их. Люди с доминантой Капхи лояльны, заботливы и зависят от других. Но при дисбалансе капха может вызвать чрезмерную усталость, увеличение веса, отеки, отсутствие интереса к новым занятиям и неспособность отпустить ситуацию. Для борьбы с дисбалансом капхи могут быть полезны эфирные масла. Люди переходят от привычной еды к более легким продуктам, таким как фрукты и овощи, меньшими порциями в течение дня. Увеличение физической активности для улучшения кровообращения также является хорошей практикой.

Работает ли Аюрведа?

В Индии Аюрведа считается официальной системой медицинской помощи, эквивалентной традиционной западной медицине. По оценкам, 80% населения Индии, составляющего 1,2 миллиарда человек, используют ту или иную форму традиционной аюрведической медицины. В Индии существует множество государственных и частных аюрведических медицинских школ, клиник и больниц. А аюрведическая медицина является важным аспектом традиционной индийской культуры. Сторонники Аюрведы твердо убеждены в ее эффективности, ссылаясь на тысячелетнюю историю ее использования.