Читать книгу Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев - Страница 5

Практикующему Аюрведу необходимо понимать природу пациента, природу заболевания и природу лекарства. Только тогда врач сможет оказать максимальную помощь. Говорят, что качества Природы бывают тяжелыми или легкими, холодными или горячими, стабильными или подвижными, острыми или тусклыми, влажными или сухими, тонкими или грубыми, плотными или текучими, мягкими или твердыми, гладкими или грубыми, мутными или прозрачными. Считается, что человек, болезнь или лекарство обладают уникальным сочетанием этих качеств. Цель практикующего аюрведиста – понять как можно больше качеств своего пациента и его состояния.

Человек может быть тяжелым или легким, двигаться быстро или медленно, чувствовать себя более теплым или прохладным, иметь острый или тупой ум, иметь влажную или сухую кожу. Это примеры понимания природы человека. Точно так же такое заболевание, как артрит, можно определить как вызывающее резкую или тупую боль, мигрирующую (подвижную) или локализованную в одном или нескольких суставах (стабильная), вызывающую расширение сосудов вокруг сустава (теплая) или сужение сосудов (холодная). Понимая представление болезни через ее качества, можно понять уникальность болезни.

Лекарственные травы также понимаются с точки зрения их качеств. Питательные вещества описываются как тяжелые, например, солодка. Вещества, которые истощают легкие, такие как красный клевер. Некоторые травы, например имбирь, согревают тело, а другие охлаждают тело, например золотарник. Основополагающий принцип лечения в Аюрведе – лечение заболевания свойствами, противоположными его природе. Простудные заболевания лечат теплыми средствами, тяжелые болезни лечат легкими средствами и так далее.

Аюрведа описывает человека как состоящее из пяти элементов, трех дош (биологических энергий), семи дхату (тканей) и многочисленных шрот (каналов). Пять элементов – это эфир, воздух, огонь, вода и земля. Эти пять элементов, которые также составляют всю Природу, не следует понимать буквально. Это идеи, описанные как элементы. Это идеи пространства, движения, тепла, потока и твердости соответственно. Они обладают качествами, указанными выше. Три доши, биологические силы, управляющие функциями организма, состоят из этих элементов.

Вата доша – это биологическая сила, которая управляет всеми движениями в организме. Состоящий из эфира и воздуха, он легкий, сухой, подвижный и прохладный. Люди с преобладанием этой энергии в теле склонны проявлять эти характеристики. Они, как правило, худые, имеют сухую кожу, легко мерзнут, быстро двигаются и говорят. Они также склонны испытывать большее количество холодных эмоций, таких как тревога и страх. Дисбаланс Вата-доши может повлиять на любую систему организма и вызвать усиление этих качеств. Например, дыхательная система становится сухой, что наблюдается при сухой астме и непродуктивном кашле. Пищеварительная система становится сухой, возникают запоры, нарушаются движения. Сухость может ускорить образование камней в почках или желчном пузыре, а увеличение подвижности ваты в нервной системе считается причиной гипервозбудимости. Холодная природа ваты может серьезно пострадать и вызвать феномен Рейно. Состояние истощения рассматривается как увеличение качества света ваты. Поэтому в любой части тела, где наблюдается усиление качеств ваты, будут наблюдаться физиологические нарушения.

Питта-доша – это сила, которая управляет всем пищеварением в организме. Состоящий в основном из огня, он горячий, легкий, острый и демонстрирует текучесть. Он содержит немного воды, поэтому не является ни очень влажным, ни сухим. Эти качества проявляют люди с преобладанием питты в организме. Они чувствуют тепло и меньше страдают от холодной погоды. У них розоватый цвет лица, они имеют умеренный и достаточно устойчивый вес, имеют мезоморфное телосложение и могут иметь резкий и интенсивный характер. Эта личность склонна испытывать большее количество сильных эмоций, таких как гнев, обида и ревность.

Поскольку питта управляет пищеварением, пищеварительная система имеет тенденцию быть сильной. Есть небольшие проблемы с перевариванием пищи. Испражнения происходят часто, 2—3 раза в день. Дисбаланс Питта-доши может повлиять на любую систему организма, но он предрасположен влиять на системы, которые, как говорят, содержат много огня. Когда питта воздействует на систему, обычно в этом месте накапливается больше тепла. Печень, тонкий кишечник, кровь, кожа и глаза – системы, на которые питта оказывает большое влияние. Гепатит, повышенная кислотность, прыщи и конъюнктивит являются примерами состояний повышенной питты в этих областях тела. Нарушение Питты может повлиять на любую систему. Инфекции в любом месте тела, вызывающие жар и лихорадку, считаются нарушениями питты.

Капха-доша – это биологическая сила, которая управляет ростом тела. Состоящий из воды и земли, он тяжелый, влажный, устойчивый, мягкий и матовый. Люди с преобладанием капхи в организме, как правило, имеют больший вес, имеют более толстые и плотные кости и кожу, а также имеют более традиционное эндоморфное телосложение. У них также, как правило, влажная, эластичная кожа и густые, густые волосы. Личность этого человека склонна к расслабленности, и его нелегко вывести из себя. Они разговаривают и двигаются медленно. Их могут беспокоить тяжелые чувства, такие как вялость и ригидность.

Когда в организме увеличивается капха, увеличивается выработка слизи, которая, как и капха, тяжелая, густая и влажная. Также могут наблюдаться отеки и увеличение веса. Хотя капха может повлиять на любую систему организма, наиболее восприимчивы желудок и легкие. Именно здесь мы видим несколько общих признаков нарушения капхи: тошноту, ограничение аппетита и образование слизи. Такие состояния, как ожирение, некоторые виды рака, хронический бронхит, застой жидкости в легких и синдромы задержки жидкости, имеют нарушение капхи как компонент патофизиологии.

В то время как доши рассматриваются как возбудители болезней, дхату, упадхату и шроты считаются местом возникновения болезни. Дхату – это ткани, упадхату – дополнительные ткани, а шроты – системы каналов. Есть семь тканей; плазма, кровь, мышцы, жир, кости, костный мозг и репродуктивная ткань. В отличие от западной медицины, которая считает каждую ткань отдельной, Аюрведа понимает, что питание и здоровье каждой ткани зависят от предшествующих ей тканей. Следовательно, проблема, которая развивается в одной ткани, если ее не исправить, в конечном итоге будет иметь системные последствия.

Патологию в Аюрведе можно частично понять с точки зрения того, какая доша на какую дхату влияет. Когда вата входит в дхату, эта дхату становится легче, суше и сверхподвижной. Когда входит питта, она нагревается, а когда входит капха, она становится тяжелее, влажнее и устойчивее. В мышцах нарушение ваты вызывает истощение и атрофию, нарушение питты вызывает инфекцию и воспаление, а нарушение капхи вызывает чрезмерный рост.

Шроты – это системы каналов, аналогичные системам органов человеческого тела. Основные сроты в некоторой степени эквивалентны дыхательной системе, пищеварительной системе, репродуктивной системе, сердечно-сосудистой системе, мочевыделительной системе и системе водного обмена. Это дополнительные места заболевания, где доши могут обостриться.

Аюрведа признает, что во время метаболических процессов в организме образуются метаболические отходы, которые необходимо должным образом удалять для поддержания оптимального здоровья. Отходы называются малами. Препятствие к их удалению является еще одним причинным фактором заболевания.

Согласно Аюрведе, у каждого человека есть конституция, определенная при зачатии. Эта конституция представляет собой естественный баланс этих трех дош. Конституция определяет основной тип телосложения и личность человека. Хотя на формирование тела и личности влияют и другие факторы, конституция обеспечивает предрасположенность почти так же, как генетика человека. Распространено заблуждение, что Аюрведа делит людей на три типа. На самом деле в каждом человеке существует бесконечное количество комбинаций и перестановок этих трёх основных энергий. Поэтому мы видим, что каждый человек понимается как уникальный. Первой целью практикующего аюрведиста является понимание природы или конституции пациента. Это говорит практикующему врачу, кого он лечит.

Затем практикующий пытается понять болезнь или природу дисбаланса. Аюрведическая патология понимается как дисбаланс дош и дисбаланс качеств внутри тела. Практик оценивает состояние дош, дхату, упадхату, шрот и мал тела. Общая сила тела является важным фактором будущего лечения и также оценивается. Термин оджас применяется к силе тела, хотя точнее, это то, что придает телу способность переносить стресс.

Хотя патология важна для понимания природы заболевания, не менее важна и этиология. Этиология понимается в зависимости от того, как образ жизни, привычки и окружающая среда пациента вызвали нарушение дош. Образ жизни, в котором упор делается на быстрый темп, смену работы или отношений, путешествия, фаст-фуд и сухую легкую пищу (например, вегетарианская диета), скорее всего, вызовет ухудшение вата-доши. Интенсивный, конкурентный, сосредоточенный образ жизни, в котором упор делается на острую и острую пищу, скорее всего, усугубит питту. Капха усугубляется малоподвижным образом жизни и употреблением в пищу тяжелой и влажной пищи, такой как молоко, йогурт и мясо.

Формы терапии

Понимая природу человека и природу заболевания, практикующий врач теперь может разработать программу лечения, которая вернет пациента в равновесие. В основе этой программы лежит то, что обычно называют терапией пяти чувств, а также специализированные процедуры для очищения и омоложения ума, тела.

Используя чувство вкуса, практикующий врач способен назначить диету, состоящую из противоположных свойств заболевания или дисбаланса. Эта диета очень специфична и точно описывает продукты каждой категории, которые может употреблять пациент. Сюда входят определенные виды мяса, молочных продуктов, орехов, овощей и т. д. Кроме того, практикующий врач рекомендует травы, действующие по схожим принципам. Помимо воздействия трав на энергию и качества тела, Аюрведа признает, что некоторые травы также обладают способностью оказывать сильное воздействие на определенные органы и симптомы. Этот факт учитывается при разработке рецептур.

Используя чувство зрения, применяют цветотерапию. Подразумевается, что цвета обладают теми же качествами, что и вся природа, и, опять же, назначаются цвета, обладающие свойствами, противоположными болезни. Цвета могут оказывать сильное влияние на конкретные заболевания, и это признается и учитывается при разработке лечения.

Уши служат средством лечения с помощью звуковой терапии. Аюрведа традиционно использовала для исцеления звуковые энергии, называемые мантрами. Разные звуки по-разному влияют на доши. Считается, что эти звуковые энергии стимулируют определенные органы и железы внутренней секреции, возможно, влияя на выработку гормонов.

Ароматерапия обеспечивает лечение посредством обоняния. Качество запаха по-разному влияет на доши. Например, сладкие ароматы увеличивают капху, но уравновешивают вату и питту.

Через кожу применяется нанесение специальных масел и массаж. Различные поглаживания и давления по-разному влияют на доши. Пациенту может быть предложено сделать массаж себе, или массаж может выполнять практикующий врач.

Для лечения ума Аюрведа объединяется со своей родственной наукой из Индии: йогой. Используя йогу и медитацию, пациенту предлагается вести образ жизни, подчеркивающий душевное спокойствие и связь с Богом. Результирующее снижение стресса является понятным компонентом процесса выздоровления.

Аюрведа также подчеркивает важность поддержания тела в чистоте. Токсины, как внешние, так и внутренние, мешают выведению отходов из клеток, что приводит к нарушению их функции. Чтобы удалить эти токсины, Аюрведа использует технику, известную как Панчакарма, что означает «пять действий». Это программа, выполняемая в течение 7—28 дней в специализированном центре. Панчакарма использует ограниченную диету, массаж, дополнительную терапию лечебными маслами, лечебную паровую терапию и элиминационную терапию, такую как клизмы, очищение носа и пазух специальными маслами, впрыскиваемыми в носовые ходы. Это последнее лечение называется насья. Исторически, а в некоторых частях мира в настоящее время используются два дополнительных метода лечения. Это лечебная рвота и кровопускание пиявками. В дополнение к этим физическим модальностям пациент уходит от мира и наслаждается временем для медитации и размышлений.

Хотя каждая терапия считается важной, Аюрведа подчеркивает анализ и изменение образа жизни как наиболее важный аспект процесса исцеления. Практикующий помогает пациенту понять, как образ жизни способствовал возникновению нынешнего состояния, и предлагает поддержку, когда пациент пытается создать новый образ жизни, более гармонирующий со своей конституцией.

После осмотра пациента практикующий аюрведист разрабатывает программу, использующую методы лечения, указанные выше. Эти методы лечения могут применяться в течение определенного периода времени и, как правило, не назначаются все сразу, поскольку их успешное применение может оказаться невозможным для пациента.

Демография

Официальных исследований о том, сколько пациентов используют аюрведическую медицину и принципы в своей жизни, не проводилось. Поскольку Аюрведа – относительно новая наука на Западе, процент, вероятно, невелик. Во всем мире традиционная медицина Аюрведа по-прежнему используется в основном бедняками Индии, которые не могут позволить себе западную медицину.

Показания и причины направления

Аюрведа – это целостная медицинская наука, которую следует учитывать всякий раз, когда аллопатическая медицина не может дать желаемых результатов. Поскольку Аюрведа включает протоколы ухода за каждой системой организма, она может сыграть роль в лечении любого случая. Наиболее эффективно его используют в США у пациентов с хроническими и подострыми заболеваниями. Обычно не рекомендуется при острых заболеваниях. Аюрведические методы лечения образа жизни также могут эффективно использоваться для улучшения здоровья и предотвращения заболеваний.